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（原創(chuàng)）我們?nèi)V州老字號(hào)“點(diǎn)都德”喝早茶

歡喜 >《游記》

2019.02.12

關(guān)注

2月5日（正月初一）17：30我和家人在上海虹橋機(jī)場(chǎng)乘飛機(jī)至廣州白云機(jī)場(chǎng)，，此時(shí)大約21：00點(diǎn)了，我們?nèi)胱【频晷菹?。次日上午，我們?nèi)V州老字號(hào)“點(diǎn)都德”喝早茶。排隊(duì)的人真是絡(luò)繹不絕。（如下圖）
廣州老字號(hào)“點(diǎn)都德”，創(chuàng)立至今已經(jīng)有85年的歷史，店名來源于粵語“點(diǎn)都得”，意為：怎樣都沒有問題，體現(xiàn)的是廣府人隨和務(wù)實(shí)的特點(diǎn)。點(diǎn)都德在廣州當(dāng)?shù)?，一直是廣州代表性的茶樓，去廣州游玩的朋友，都喜歡點(diǎn)都德去喝早茶。
點(diǎn)都德是廣式早茶的老字號(hào)有好多分店，這家靠近天河體育中心，來旅游的游客特別多，在加上附近的老食客，從一樓大廳一直排隊(duì)到大門口。我們大約等了30分鐘才排到，我們到二樓大廳入坐，餐廳設(shè)置挺美。（如下圖）

我們點(diǎn)了豐富多樣的美食。

紅米腸：柔糯清甜的紅糯米皮，中間裹著肉質(zhì)鮮美的大蝦仁以及一層薄薄的松軟薄脆，依照個(gè)人口味沾上香噴噴的花生醬或者醬油，口感非常棒！紅米腸是每桌必點(diǎn)的菜品，來自各地的游客都慕名而來，品嘗鮮美與清脆并存的這道人間美味。（如下圖）

金牌蝦餃皇：蝦餃皇是茶樓的必備之品，也是確認(rèn)一家茶樓正不正宗的試金石。點(diǎn)都德的蝦餃皇面皮呈半透明狀，咬起來略帶筋道，個(gè)頭大，里面真的是全部整只蝦子做餡料，蝦子還算大個(gè)，味道不錯(cuò)。（如下圖）

荔灣艇仔粥：選用蝦仁、魷魚等新鮮的海鮮食材加上熬制多時(shí)的骨頭粥，中間摻著炸得金黃酥脆的油條，再撒上花生和蔬菜，這碗粥集顏值與實(shí)力與于一身，用料豐富，帶給人流連忘返的感受。艇仔粥歷史悠久，廣州各地都有艇仔粥，數(shù)荔灣艇仔粥最為出名，所以點(diǎn)都德這道艇仔粥也是融合了當(dāng)?shù)氐奶厣?，也屬必點(diǎn)之一。艇仔粥是廣州最著名的的特色美食之一。（如下圖）

點(diǎn)都德的蛋撻皮非常酥，薄薄的皮又分了好多層，蛋撻拿起來不能保持圓形，說皮軟的但是咬起來是酥酥的。（如下圖）

沙爹金錢肚：醬汁多，肝超級(jí)飽滿厚實(shí)啊，軟爛有嚼勁，超好吃。（如下圖）

這碗青青的菜大家猜是什么菜？原來是桑葉，還挺好吃。（如下圖）

這碗炒面味道很不錯(cuò)，我家外孫女特別愛吃。（如下圖）

蒸排骨：排骨蒸得酥爛，入口即脫骨卻保持著肉質(zhì)嫩滑，老少皆宜。（如下圖）”

你看，我們一家夠有戰(zhàn)斗力吧

還有好多茶點(diǎn)不一一介紹了?？傊?，廣州的茶點(diǎn)給我們留下很好的印象。

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我們點(diǎn)了豐富多樣的美食。

我們點(diǎn)了豐富多樣的美食。