近日，國家衛(wèi)計委發(fā)布《惡性腫瘤患者膳食指導》，對患有各類惡性腫瘤的成年人每天吃什么、吃多少正式做出推薦，哪些什么“餓死腫瘤細胞”的害人療法等等，可以洗洗睡了。據(jù)悉，此項標準主要適用于那些在抗腫瘤治療期和康復期的腫瘤患者。
一、本標準起草單位：
中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院
蘇州大學附屬第一醫(yī)院
中國人民解放軍總醫(yī)院
浙江大學醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
中山大學腫瘤防治中心
二、惡性腫瘤患者膳食指導原則：
1、合理膳食，適當運動
2、保持適宜的、相對穩(wěn)定的體重
3、食物的選擇應多樣化
4、適當多攝入富含蛋白質(zhì)的食物
5、多吃蔬菜、水果和其他植物性食物
6、多吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物
7、限制精制糖的攝入
8、腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復期膳食攝入不足，在經(jīng)膳食指導仍不能滿足目標需要量時，建議腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)支持治療。
三、惡性腫瘤患者的食物選擇：
1、谷類和薯類 保持每天適量的谷類食物攝入，成年人每天攝入200-400克為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。
2、動物性食物 適當多吃魚、禽肉、蛋類，減少紅肉攝入。對于放化療胃腸道損傷患者，推薦制作軟爛細碎的動物性食品。
3、豆類及豆制品 每日適量食用大豆及豆制品，推薦每日攝入約50克等量的大豆，其他豆制品按水分含量折算即可。
4、蔬菜和水果 推薦蔬菜攝入量300-500克，建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果攝入量為200-300克/日。
5、油脂 食用多種植物油作為烹調(diào)油，每天在25-40克。（不建議使用動物油，多種植物油包括花生油、玉米油、橄欖油、茶樹油等，交替食用）
四、限制與禁食類：
1、避免攝入酒精
2、限制燒烤（火燒、炭燒）食物
3、限制腌制、煎炸的動物性食物
