做鹵肉時，千萬要記住這6種香料，做出的鹵肉香而不膩！現(xiàn)在隨著我們的生活的水平是不斷的提高，大家在吃的方面也是越來的講究了。在以前的時候大家只要吃飽就行了，但是現(xiàn)在卻是不一樣的了，大家在吃的時候不僅吃飽，而且還要吃的非常好。那么在這個的前提下，大家在做飯的時候就要用到了各種的調料，有了這些的調料這些的美食吃起來才會非常的好吃，那么我們今天就來說一下在鹵肉用到的香料。
第一種丁香
說到這個香料大家可能會陌生一點，陌生的原因是因為它在廚房中是不經常用到的香料。但是如果是經常做飯的人就知道它的用處了，它真的是非常的好用。我們在燉肉的時候可以選擇加點它，但是大家一點要控制好它的用料，因為如果放多，不僅不會變香，反而會變臭！
第二種八角
這個就是非常常見了，在大家的廚房一般都能見到它。在我們的日常的做飯中也是經常的用到，家里在煮豬肉的時候選擇放上一點八角，因為八角可以有效的去除豬肉的異味，并且還能讓豬肉熟的更快，做出的豬肉也會更香。
第三種肉桂
這種的香料在家中燉肉的時候可以說是不能缺少的一種香料，并且這個香料的味道也是非常棒的，我們在家中用到肉桂的時候用到的量也是非常大的，在一般的情況是用到的香料是別的香料的兩到三倍左右，并且還有非常的藥用的價值。
第四種橘子皮
橘子皮它不僅聞起來不僅非常的清香，而且還有一種的藥用的價值。它在燉肉的時候可以是肉變的非常的清香，并且也不會油膩，多以大家在做鹵肉的時候不妨放一點的試試。
第五種小茴香
它是一種調味品，但是它的莖葉含有香氣，大家通常都會用來做包子和餃子等各種的餡料，它不僅可以可以用來燉魚，還可以用作制作鹵肉。
第六種香葉
它在烹制湯、肉、蔬菜、燉食等食物時都可用到香葉。香葉它也可以用在腌漬食品或者燉肉、烹制魚中，因為它有著誘人的香味，使用香葉可以增加食物的香氣，有它做出的菜不僅氣味香濃，而且還可以增加食欲！
