一日之計在于晨，與其惶恐無聊刷手機，還不如天天用美食來戰(zhàn)“疫”！
現(xiàn)在是春季，更要多注意蛋白質(zhì)的攝入。從科學飲食的角度來說，春季飲食要“三多三少”，多喝水、多吃蔬菜、多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，少吃酸、少吃油膩、少吃寒涼。
而作為一天中最重要的早餐，自然營養(yǎng)搭配也要積極跟上。
如果每天關注我家早餐的童鞋，就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在我家的早餐肉、蛋和蔬菜開始多起來了，已經(jīng)不是單純的饅頭大餅豆?jié){了，因為春天到了呀！
嘿，教你做個奧爾良雞肉口袋餅，最近很火哦！
口袋餅作為早餐再好不過了，有葷有素，一張口袋裝萬物！
關鍵是做法很簡單，只要晚上遲睡10分鐘，早上起來1分鐘烙1個，不用油，香噴噴，超健康！
曬曬我家今天的早餐，奧爾良雞肉和蔬菜是配料，10個口袋餅，再加破壁機打的小米糊，我和兒子兩個先吃，后來老公起床，再倒了一碗小米糊。
用煎鍋剩余的油還煎了饅頭片，帶著濃濃的新奧爾良風的饅頭片，哈哈！
3個人的早餐正好，分量足足的！
口袋餅做法很多，我是用鍋做的，皮薄，餅多大口袋就有多大，里面可以裝很多東西，兒子很喜歡，一口氣吃了5個哦！
其實，這個餅如果卷上雞肉，就是肯德基的奧爾良雞肉卷，孩子們特別喜歡，媽媽們一定要學會，從此再也不用花錢去買啦！自己做，省錢又干凈！
小米糊，比小米粥更簡單，因為不用人守在鍋邊熬??！
我是懶人做法，直接把小米扔進豆?jié){機或破壁機，出來就是熱乎乎的米糊，涼一會兒，上面厚厚的“米油”皮，看著就誘人！
我最喜歡撈上面的皮吃，哈哈！
666~，看看我的大口袋，裝了好多料，哈哈！
早上起來，最多半小時，就能做這么大一桌早餐哦，曬朋友圈，網(wǎng)友：羨慕！
其實，別羨慕，做法告訴你，很簡單，睡覺前多花10分鐘，新手也零失??！
晚上做點小準備，第二天可以睡個大懶覺。
準備胡蘿卜、青椒、杏鮑菇等各種你喜歡的蔬菜，洗凈切絲，雞胸肉橫切成薄薄的3片或4片。
雞胸肉片用刀背敲一敲，然后加入奧爾良烤肉料腌制，放保鮮盒密封，放冰箱。
如果沒有現(xiàn)成的烤肉料，就自己加鹽、黑胡椒粉、料酒、醬油、糖、辣醬等攪拌均勻腌制。
準備菜的同時，我用揉面機揉了一個面團，時間大約為5分鐘左右。
面團的配方：面粉300克，酵母3克，水165克，糖10克。
如果沒有揉面機或廚師機之類的工具，就自己手揉成光滑的面團。
面團蓋一個蓋子，放冰箱冷藏發(fā)酵一個晚上。如果晚上5度左右的地方，也可以直接放外面發(fā)酵一個晚上。
第二天早上起來，面團會變大。
小米洗凈放入破壁機，60克小米600毫升水的比例，啟動“米糊”鍵，讓它自己工作吧，不用管。（早上時間緊，忘記拍破壁機圖了。）
取出面團，滾成條狀，分割成幾個面劑子，一個劑子就是一張餅。
每個劑子搟成薄薄的大圓片，薄一點哦！不用全部搟完，先搟幾個，然后后面烙餅的時候，可以一邊烙，同時一邊搟，節(jié)省時間。
平底鍋預熱后，不用油，把面餅加入鍋內(nèi)，中小火烙?；鹆σ膊灰?，太慢，水分也損失多，薄薄的，很快的。
入鍋后，馬上看到鼓起一個小泡，翻面。
翻面后再烙一下，再翻面，然后奇跡就發(fā)生了，整個面餅會慢慢鼓起，成為一個圓球，特別好玩！第一次看到的時候，簡直開心地想唱歌啊！
把這個球拿出來，它自己會癟下去的，別擔心，哈哈！
很快的，1分鐘都不用，就能烙1個，個個里面都能鼓大包！一會兒就全部烙好了。
接下去炒個菜，鐵鍋加油燒熱后，先炒胡蘿卜和杏鮑菇，最后放青椒，加鹽和料酒調(diào)味，很快可以出鍋。
同時，剛才的平底鍋加適量油，放入昨晚腌制的雞胸肉，中大火煎。
哦，對了，煎完雞肉的鍋里還剩了點油，看著舍不得，切了幾片饅頭煎，奧爾良口味的饅頭哦，哈哈，也很好吃！
雞肉容易熟，比牛排還快，每面煎一會兒就能出鍋，帶點焦焦的更香更好吃哦！
煎好的雞肉，用刀切成條狀。
所有的東西端上桌，米糊也差不多了，倒出來。
一般米糊的時間是20分鐘左右，所以起床一開始，記得先放小米打米糊。
每個餅撕開，里面都是空心的，裝上蔬菜和雞肉。
多裝還是少裝，就看你的需求嘍！
手拿著吃，很方便！
當然，你也可以卷著吃，那就是奧爾良雞肉卷餅，發(fā)面的比死面更軟更好吃。
