芝麻和海帶同煮配成的菜肴，食用后能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化的作用，促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。
把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖即可飲用。糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等具有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，尤具風(fēng)味。
牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。
百合配雞蛋有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。
羊肉補(bǔ)陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治寒結(jié)腹痛。
甲魚配蜜糖不僅香甜上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，實為不可多得的強(qiáng)身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進(jìn)生長，預(yù)防衰老。
老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可滋陰，并能清熱止咳；山藥的滋陰之力更為強(qiáng)勁，與鴨肉共食，可消除油膩，潤肺效果更佳。
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
據(jù)研究，瘦肉中含維生素B的成分，而維生素B在人體內(nèi)停留的時間很短，吃肉時再吃點(diǎn)大蒜相結(jié)合，不僅可使維生素B的生成數(shù)量提高，還能使它原本溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長維生素B在人體內(nèi)的停留時間，這樣對促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)等都具有重要的意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
