每年年底，我都會(huì)回顧自己過去一年都幹了些什麼好事（噗），為文以記之。美好的事自己留個(gè)回憶，將來看了得以微微笑，而不好的事就留在那年底為止，打包全體丟到宇宙黑洞去，從腦部記憶體裡刪除之。
本宮年事漸高，腦部記憶體一年比一年容量不足，人生裡重要的開心的都快不夠記了，沒空也沒閒去記那些不愉快的。
首先，最重要的，先來講講這一年的飲食生活。
其實(shí)，最近幾年的生活裡，吾厝的中心德目一直就是「簡單」二字。飲食簡單，生活方式簡單，身邊的人事物一律也簡單化，但簡單不代表隨便慶菜，而是專注在每一個(gè)細(xì)節(jié)的用心。
簡單的一餐家常菜飯，但精選好的新鮮的食材，不論油米菜肉魚還是鹽糖醬油調(diào)味料，全體都要新鮮質(zhì)佳，不一定要最貴最高級(jí)最稀有最難買到，但必須是合自己心意標(biāo)準(zhǔn)的貨色，我才願(yuàn)意掏出錢包。
寧可吃少一點(diǎn)，也要吃好一點(diǎn)。
簡單清爽的一頓家飯，安坐桌前，慢慢的聊著吃著直到盤底朝天，飽飽的，但不膩不撐不脹。
這樣就好。
家裡的廚房和餐桌提供的是什麼呢？不就是一份屬於這個(gè)家的味道，是家人喜歡的愛吃的總吃不膩的，是不必錢包破大洞就可以端上桌的那種家常料理。
不是非要花俏的刀工或擺盤不可，不是必要名牌鍋具名家器皿才行，不過是一日三餐，吃飯而己。
這一年來更加深刻的體悟到，好好吃飯是多麼重要的一件事，過去年紀(jì)輕時(shí)完全不懂這個(gè)道理，自己道聽塗說胡亂瞎搞一氣，把好好的一副青春肉體搞得腸胃虛弱皮膚嚴(yán)重過敏外加大小感冒不斷。
幸好，現(xiàn)在明白了，還不算晚。我現(xiàn)在很少鬧肚子，皮膚過敏也早己遠(yuǎn)離我，感冒嘛，想想我去年大概只有中鏢一次吧，對(duì)比以前只要換季或身邊有人感冒我必中鏢的情形，我自己也有點(diǎn)難相信，居然如今四十代的我身體比二十三十代時(shí)好上很多很多。
年輕的妞兒們，不要自以為青春無敵就把鹽酥雞麻辣鍋紅豆水膠原蛋白青木瓜四物飲當(dāng)飯吃，現(xiàn)世報(bào)來得比你想像的快哪?。ㄔ悖≡觞N有種大嬸倚老賣老的fu，不可不可，要改要改）
2016年還發(fā)生了件驚天地泣鬼神的事兒（誇飾法），就是本婦女出了本書（正式出版日是2015年12月下旬啦），正式掛上家庭主婦兼作家的牌子，嘻XD
而因?yàn)槌鰰?，我進(jìn)行了很多一世人沒想到我會(huì)去進(jìn)行的動(dòng)作，雖然有點(diǎn)忙但很新鮮很有趣，例如，一口氣簽名簽了七八百本的書，參加了臺(tái)北國際書展，上了廣播節(jié)目，為公益活動(dòng)
野生露出（羞）
更感謝的是，因?yàn)槌霭姣煱K廚房的機(jī)緣，有許多位長期關(guān)注收看我文章的捧油們，浮出水面和我說話，我也和一些捧油們見了面一訴衷腸，茫茫人海，這是多麼難得的緣份，我好感恩，也好珍惜，您們給我的微笑和種種鼓勵(lì)，是一朵一朵的小花，閃耀在我的心裡。
這一年來迷上老火煲湯，一煲不可收拾簡直天天都想煲一鍋，可夫君沒有天天回府吃晚飯，本宮再想煲亦不可為，我恨！
原本就是玻璃瓶罐控的本婦女，癥頭有越來越嚴(yán)重之勢，總之，我討厭一包一包塑膠袋裝的東西滾來滾去，全體都要裝瓶入庫保管才能安心（有病啊真的有?。?br>
坐擁很多罐自己裝的食物，我是個(gè)富有的女人，嘻！
強(qiáng)迫癥啊我是個(gè)有對(duì)齊強(qiáng)迫癥的婦女，若有哪個(gè)傢伙沒有給我相右砍企我會(huì)睡不著ＸＤ
然後，幾乎是每年的例行行事，返京。
私の理想休日，在京都，是如此這般的。沒有特別安排行程表，沒有什麼必去必看必吃必買，主婦在京都，又或騎著腳踏車，又或慢慢走著逛著，我想像個(gè)京都人那樣自在的，穿梭在民宅小巷路地裡，走過小橋流水，經(jīng)過那些名山古剎山門長牆，書店街坊咖啡屋，小花野草自由貓。就只這樣，這是我遊京都的方式，暫時(shí)脫離臺(tái)北的日常，我想走入京都的日常。而這些旅行裡的風(fēng)景感觸，會(huì)成為我的養(yǎng)分，在日日的生活軌道裡，種下一點(diǎn)一點(diǎn)的小小星火，點(diǎn)亮前方的道路，往更美好的方向前去。
在京都總能獲得新的啟發(fā)和想法，這趟回來，我學(xué)著在日日裡的各種工作和家事中慢下來，專注仔細(xì)的應(yīng)對(duì)生活裡的每一個(gè)當(dāng)下。
尤其是那些美好的溫柔的，我想一一的握在手裡放在心裡感受著，期盼那個(gè)可以更敏銳的自己。
凡事不求多不求快，但求用心和精進(jìn)，就算只是煮一鍋白米飯，也要好好選米好好淘洗用心烹煮。白米飯?jiān)诓妥郎险\然只是配角，但我一直不敢等閒視之，因?yàn)槲覐男【褪莻€(gè)對(duì)飯味特別敏感的死小孩。
米飯只有要一咪咪不對(duì)勁的味道或保溫太久走了味，或是水份不對(duì)太濕太黏太乾，我通通不行，小時(shí)候常因不肯吃飯被痛打痛罵，我家奶奶說，你看看你，瘦得像猴兒似的還不吃飯，你知道米一斤要多少錢嗎？
那個(gè)瘦乾巴的小女孩不是不吃飯，而是無法嚥下那樣的飯，我沒有公主病（事實(shí)上我是主婦病來著）（喔順帶一提，我現(xiàn)在長得十分圓滿早己不再瘦乾巴了）（沒人想知道這個(gè)啦這位太太），但就是對(duì)不合我心意的米飯沒有辦法。長大後常有機(jī)會(huì)外食了，才明白外面餐廳的米飯常常煮得比家裡的差得多，是以我在外頭常不點(diǎn)白飯來吃，因?yàn)椴壤椎臋C(jī)率太高了。
為什麼把話題扯遠(yuǎn)了呢？其實(shí)我只是想說，好好的搞懂如何煮出一鍋晶瑩美味的米飯，好好的鑽研如何煲出一鍋鮮美的靚湯，知道自己喜歡的蛋熟度要怎麼煎出來煮出來，明白如何炒出一盤脆綠的青菜，這些基本中的基本，比什麼大廚不傳的秘密還是什麼偷吃步還是煮出來要嚇?biāo)滥信笥牙瞎€是婆婆之類的，都更重要，這也是在過去的一年以及未來，我都想要更加注意和追求之處。
自打入手了長谷園的炊飯專用土鍋（上圖），我就開始了沒有電子鍋的生活，一開始雖然有點(diǎn)擔(dān)心，但也順利的過了一年多。土鍋除了能比電子鍋更快炊出更好吃的白米飯之外，她站在爐臺(tái)上噴著煙的樣子也讓我感到十分療癒，感覺就是個(gè)可信賴的好孩子，會(huì)穏妥的把煮飯的工作做好。而那股煮飯時(shí)的炊煙和咕嘟咕嘟的聲音，則意味著一日的辛勤工作將盡，可以輕鬆的安坐桌前，享用晚飯。
當(dāng)然，煮粥也是一小片蛋糕（挺）（是在驕傲個(gè)屁）
06年的年初，我定下的年度新目標(biāo)之一便是吾厝的減塑生活，這一年來一點(diǎn)一滴的盡力而為之，最起碼，在採買家用品的時(shí)候，絶對(duì)不會(huì)選擇塑膠製品。己然存在的便湊和著用，但我的鈔票絶對(duì)不再花在購買塑膠製的東西上。
有意識(shí)的消費(fèi)，而不是便宜就好。
塑膠袋則是我最深惡痛絕的東西。塑膠袋很醜，拿回家之後就是個(gè)很醜的垃圾，本宮還要花時(shí)間去清洗晾乾回收這個(gè)垃圾，怎麼想都令人惱怒。於是買菜的時(shí)候，我除了自備一個(gè)大的購物提袋，也會(huì)準(zhǔn)備一或兩個(gè)純棉白提袋來裝蔬果們，逼不得己要裝一些有血水的或比較麻煩的東西，則使用自備的回收塑膠袋?？傊笤瓌t就是，不要在購物的過程裡製造更多的塑膠垃圾。
買菜減塑，回家料理和保存食物也要減塑，我特討厭要吃的食物接觸到塑化劑，於是換了新的白瓷量米杯，尤其不再購買保鮮膜和保鮮袋，全體改以琺瑯保鮮盒和玻璃罐來盛裝保存食物。
說實(shí)在的，剛開始我決定要停用保鮮膜和保鮮袋時(shí)，我家夫君根本用鼻孔噴氣的方式笑話我一定做不到，我自己也有點(diǎn)擔(dān)心真的可以嗎？但一年多來人體實(shí)驗(yàn)證明，不但一點(diǎn)問題也無，而且琺瑯盒和玻璃罐又可以一直重覆利用更是經(jīng)濟(jì)，我終於擺脫一直丟掉用過的保鮮膜和保鮮袋的罪惡感。
買回一籃子新鮮的菜，把她們做一次全體洗淨(jìng)晾乾收進(jìn)保鮮盒裡，一一貼上標(biāo)籤送入冰箱保管，這有如加工廠生產(chǎn)線的作業(yè)，永遠(yuǎn)都令我平靜而愉快，我是個(gè)快樂的加工廠女工請(qǐng)叫我小蘭姐（吹口哨）（但為何是小蘭？）
過日子不就是如此嗎？不過是踏踏實(shí)實(shí)的生活著罷了。
生活裡當(dāng)然不可能天天一帆風(fēng)順萬年富貴，但那些波折和挫折，讓我更加珍惜平靜平凡的小日子。
健健康康，開開心心就好，其他的，都不重要。
2016梅仕事，十斤。
一個(gè)一個(gè)的把小青梅洗乾淨(jìng)，浸水，吹乾，把青梅屁屁上的黑蒂頭剔除，然後很愉快的裝填漬醃。
裝好了嗎？
在裝了在裝了。
嗯哼，全部都裝好了！
我和青梅對(duì)話著，真是個(gè)可愛的孩子，要好好的變成美味的梅子?。∶纷颖旧砑航?jīng)充滿能量，經(jīng)過時(shí)間的等待，一點(diǎn)一滴慢慢的發(fā)酵熟成，而手作者所付與的期盼，愛和心意，則是那個(gè)人專有的調(diào)味料，即使是一樣的配方比例，每個(gè)人都能做出屬於自己的那分味道，手作的食物之所以迷人，就在此。
而且，好吃極了 ^ ^
怎可能天天豪華大餐大魚大肉？但簡單吃也一樣能過一頓，轉(zhuǎn)個(gè)念，能和親愛的人一起吃飯，平平安安的，己經(jīng)很好了，不是嗎？
簡單的烤魚，一汁三菜配土鍋白米飯，這樣平凡普通的一餐，是自家餐桌上的悠然，是自己為家人付出的點(diǎn)點(diǎn)心意，是一分就想好好吃飯，然後好好生活著的心願(yuàn)。
能夠自己動(dòng)手做自己要吃的食物，是多麼幸福的事，我越來越如此感覺到，自己很渴望用自己的雙手做更多的東西，料理也好，麵包甜點(diǎn)也好。
有時(shí)候想想，我真踏馬的是個(gè)喜歡繁瑣整理工作的變態(tài)女人。站在廚房裡操持著家事，該洗晾的洗晾，該進(jìn)冰箱的進(jìn)冰箱，該汆燙的汆燙，該浸冰水的浸冰水，該怎麼著的就怎麼著；在洗晾和等待的空檔，我還能把各種材料都下了鍋，雙爐同開煮之，外加把髒衣服扔進(jìn)洗衣機(jī)裡運(yùn)轉(zhuǎn)。心無旁騖的，安安靜靜的，我一個(gè)人的家事生產(chǎn)線。
家是我的公司，我在家裡上班。
我不想隨便過生活，再微不足道的基本小事，我也想本本分分的仔細(xì)做好，不為什麼，只是不想敷衍自己，不想日日在循環(huán)的家事裡自覺枯萎徒勞。
哭喪著臉做也是得做，我寧可開開心心的做，而且做得自以為的漂漂亮亮。
越來越想做針線活，即使我做得很差，但就是一天到晚都很想縫個(gè)什麼東西，我該不會(huì)是織女投胎的吧？（當(dāng)然不是的這位太太）
然後，在年底的時(shí)候，我真的去種田了！！
因?yàn)樽约撼瑹釔壑箫堊霾耍B帶著對(duì)於食材的來源都想要有更多的認(rèn)識(shí)理解和講究，又因著買菜認(rèn)識(shí)了些農(nóng)夫和生產(chǎn)者，更加深了我想要親近產(chǎn)地和土地的念頭。
不過我一直苦無機(jī)會(huì)，直到某日偶然的在捷運(yùn)上遇到以前的公司同事，閒聊起來居然被我知道她租了一小塊田地在當(dāng)假日農(nóng)夫，而且，這農(nóng)場就在離我家不遠(yuǎn)處！
當(dāng)下我像被雷劈到一樣（轟），我立馬緊抓吾友手臂大吼，拜託！讓我加入?。?br>
就這樣，我也入股了一小塊菜田 ^ ^
我去菜苗店買了幾種香草、萵苣和青蔥的菜苗，人生第一次下田種了菜。我終於可以開始我想了很久的假日農(nóng)婦生活。
我很雀躍，我想挖土，我想拔草，我想親手種下一棵棵屬於我的小菜苗，我想為她們澆水唱歌，一日一日看著她們長大，從農(nóng)田裡回到我的餐桌。
意外的順利的，親愛的菜園子很快就回報(bào)我們好多的收穫！
第一次有收成的那天，真是開心死了哪（土耳其旋轉(zhuǎn)舞式旋轉(zhuǎn)）～
從田裡回到家，顧不得臉上被蚊子咬了兩個(gè)包，也顧不得肚子餓，趕緊的把菜菜們放進(jìn)水槽洗乾淨(jìng)晾起，有油亮的蘿蔓，翠綠的廣島菜，幾片刺莞荽，還有旁邊田友給的一大把超香紅骨九層塔。
對(duì)我而言，在田裡忙活的時(shí)光非常抒壓，挖土種植疏苗拔草澆水，有泥土、陽光和微風(fēng)相伴，什麼也不用多想，和朋友們作伴在田裡打滾，聊聊田事也聊聊生活瑣事，踩在田土上蹲低了自己的腳跟，才發(fā)現(xiàn)這風(fēng)景和站著時(shí)的不同。 而且，能從自己手裡種植出新鮮美味的菜菜們，好高興好滿足喔！
都看看都來看看，多麼漂亮的好孩子哪！
在我們的迷你農(nóng)田裡，我們讓老天決定我們的收成，我們認(rèn)份的彎腰播下順應(yīng)節(jié)氣的菜苗和種籽，接下來的一切，就都交給大自然。
當(dāng)然是不會(huì)灑農(nóng)藥，我們連肥料也不給，也不怎麼勤勞澆水，雜草也隨便拔一拔差不多就好，一定會(huì)有蟲啊，看到蟲就抓一下，沒看到的就算了，萬一菜被蟲啃很慘，那一定很好吃，趕快趁被蟲吃光前就採收吧，即使鄰田的農(nóng)友會(huì)笑我們呆。
但我們就只想這樣就好，有一點(diǎn)收成，能各人回去炒幾盤菜就好，身體健康心裡開心就好，其他的，都是老天爺?shù)氖拢也幌肴ビ?jì)較煩惱。所以我們幾個(gè)假日農(nóng)婦在田裡總是很開心，大家都笑呵呵的分工合作，農(nóng)活忙完再笑呵呵的小休息泡茶吃點(diǎn)心，然後各自帶著收穫的喜悅回家，然後一直自誇自己種的菜有多嫩多好吃ＸＤ
很期待，新的一年裡在菜園子裡的農(nóng)婦生活 ^ ^
新鍋入荷，是心癢頭癢全身都癢的肖想了很久的STAUB白色公雞鍋，好愛好愛
最愛的日日廚房風(fēng)景，還是這樣簡簡單單乾乾淨(jìng)淨(jìng)就好
這一年，二十年老煙槍的大王戒煙了，我歡喜得簡直要去土地公廟前放鞭炮演布袋戲，長年駐紮在陽臺(tái)的煙灰缸，可以撤收了 ^ ^
2016的夏天很熱很長，有點(diǎn)難熬，需要一些愉快的畫面來記憶
日子本就是會(huì)一天天過去的，過去也就過去了，再難熬的也都會(huì)慢慢過去的，我只要平心靜氣的，一日一日的好好過著，像薄荷一樣。
我想，這樣就好，我沒有其他心願(yuàn)，只想順當(dāng)妥貼的，平凡安靜的過著小日子。這樣就好。
吃得下睡得著笑得出。新年不變的願(yuàn)望。
來年，仍請(qǐng)多多指教（鞠躬）
