優(yōu)鮮食堂｜聽說這是精致女人最想學(xué)會做的6道菜，美味到爆！
好像女人天生就會被廚房吸引，小時候圍繞媽媽身邊等待美味出爐，還忍不住偷偷先嘗一口；長大后在外工作，我們也總喜歡在家里用美食來犒勞自己，7分熟的牛排還在盤中滋滋作響、剛出爐的烘焙香氣撲鼻而來，仿佛所有的來自生活的疲累都被融化在這美味之中。后來當(dāng)我們愿意為一人洗手作羹湯，有了寶寶，更愿意在廚房花時間給了，看著家人狼吞虎咽的樣子，便是歲月靜好了。
西餐系列
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「食材」
澳洲沙朗牛排｜黑胡椒｜桂花醬｜雞蛋
「制作步驟」
1.將牛排洗凈擦干，撒少許鹽、黑胡椒，用刀背拍松
2.在牛排上均勻的沾上蛋清，并緩緩派上干淀粉
3.鍋中放少許油加熱，中火將兩面煎至稍稍變?nèi)馍纯倘〕鰝溆?div>
4.原鍋加入兩勺紅葡萄酒、黑胡椒汁、桂花醬，煮開變粘稠時，加入煎熟的牛排燴勻，即刻裝盤
｜紅酒燜牛腩｜
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「食材」
伊賽牛腩肉｜胡蘿卜｜西紅柿｜姜片｜蔥段
「制作步驟」
1.牛腩泡2小時，牛腩塊不要切太小，做好會縮小，胡蘿卜、洋蔥、西紅柿切塊備用；
2.切好的牛腩，加入鹽、黑胡椒碎、香草碎、姜片、蔥段，倒入約50ml紅酒，腌30分鐘；
3.鍋熱后倒入適量橄欖油，加入洋蔥塊翻炒出香味，將牛腩連同腌制的調(diào)料一起倒入鍋中翻炒；
4.待牛腩水份炒干，表面微有焦黃色時，加入2勺番茄沙司，約50ml紅酒，繼續(xù)翻炒，炒至牛腩都均勻上色時，倒入砂鍋中；
5.砂鍋中加入熱水，以剛沒過牛腩及可，倒入剩下的紅酒，放上香葉，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮1小時
鮮蔬海鮮
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「食材」
舟山帶魚｜紅剁椒｜蔥花｜姜末
「制作步驟」
1.將帶魚去除內(nèi)臟、背鰭，洗凈切段，加料酒、少許鹽、姜末腌制片刻；
2.把帶魚塊擺入盤中，上面放上剁椒，水開后放入蒸鍋，隔水蒸8分鐘左右；
3.出鍋后撒上蔥花，把一大勺油燒得非常熱淋在上面即可
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「食材」
百合｜蝦仁｜腰果｜西芹
「制作步驟」
1.西芹洗凈斜刀切成菱形，干百合洗凈泡發(fā)，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用；
2.鍋熱后放入食用油，待油五成熱時下入腰果，小火翻炒均勻上色，腰果表面呈金黃色時關(guān)火出鍋自然冷卻；
3.另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒；
4.把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻
精致涼菜
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最后一道菜是小鮮為大家準(zhǔn)備的壓軸福利菜，很多人都喜歡吃蒜蓉粉絲貝這道菜，但是在食材選取和調(diào)料配比，制作時間把控上都覺得十分有難度，小鮮為大家準(zhǔn)備的是開袋即食款，只要在微波爐里加熱即可，絲毫不遜于米其林三星級的鮮美。
