抗衰老應(yīng)從腸道著手。
來源：中國中醫(yī)科學(xué)院望脾胃病科
作者：瞿先侯
指導(dǎo)：魏瑋教授
衰老，指在正常狀況下生物體發(fā)育成熟后，隨著年齡的增加，自身組織結(jié)構(gòu)發(fā)生退行性變化，機體器官機能減退，內(nèi)環(huán)境自穩(wěn)能力減弱，對內(nèi)外環(huán)境損傷因素的抵抗力降低，趨向死亡的自然現(xiàn)象。人體衰老受多種因素影響，影響最大的是飲食因素，飲食作用于胃腸道，因此調(diào)節(jié)胃腸道可以延緩衰老的進程，即抗衰老?？顾ダ嫌腥龑雍x：一是延年益壽，延長生命長度；二是提高老年人的生命質(zhì)量；三是對老年常見多發(fā)病的預(yù)防和治療。
腸胃是消化食物、排出身體毒素及廢物的器官，胃相、腸相直接受飲食習(xí)慣、攝取的食物影響。日本新谷弘實，首次成功利用大腸內(nèi)窺鏡在不開腹的情況下實施了息肉切除手術(shù)，是腸胃內(nèi)窺鏡手術(shù)領(lǐng)域的先驅(qū)。他發(fā)現(xiàn)長期采用錯誤的飲食，胃相、腸相不會太好，人體健康狀態(tài)也每況愈下，身體加速衰老。因此，抗衰老應(yīng)從腸道著手。
一、減少腸道毒素、自由基的產(chǎn)生
人們一般以為，肉類含有的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值更高，因此飲食更偏向于動物性食物。事實上，人類的消化系統(tǒng)適合消化植物性食物，大量進食動物性食物，使動物性蛋白質(zhì)攝入過多，腸胃不能完全分解蛋白質(zhì)，而產(chǎn)生大量硫化氫、氨、糞臭素、吲哚等毒素。脂肪、油脂在體內(nèi)氧化后產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化物，脂質(zhì)過氧化物是自由基的一種，而自由基普遍認為是導(dǎo)致衰老的重要物質(zhì)。腸道內(nèi)的毒素、自由基進入循環(huán)系統(tǒng)，誘發(fā)高血壓、過敏反應(yīng)、高脂血癥、糖尿病、心臟病、痛風(fēng)、癌癥等老年病。
新谷教授在用內(nèi)窺鏡檢查以肉食為主的美國人的腸道時，發(fā)現(xiàn)美國人的腸道短而結(jié)實，黏膜皺襞多，腸道內(nèi)腔狹窄，有憩室，里面殘留較多宿便。這也是腸道衰老的表現(xiàn)。因此為抗衰老，飲食上宜以植物性食物為主，動物性食物少量，盡量多從谷類、豆類、魚類、貝類中攝取脂肪、蛋白質(zhì)。
二、減少消化酶的消耗
酶，是一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)的催化劑，它是生命力的根源。酶最主要的作用是維持健康，修復(fù)機體，其次才是消化攝入的食物，它在人體內(nèi)的分量有限。當飽食時，體內(nèi)的酶被大量用于消化，使修復(fù)機體的酶減少，人體無法保證健康長壽。
卡路里限制是目前唯一經(jīng)過廣泛的科學(xué)實驗驗證、抗衰老有效的方法，亦即飲食限制。飲食限制法的關(guān)鍵是減少熱量的攝入，但需要提供足夠的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以保證營養(yǎng)供給。飲食限制后，腸胃負擔減輕，消耗的消化酶較少，人體中有限的酶將更多的用于機體損傷的修復(fù)，疾病易于好轉(zhuǎn)。日本的沖繩是世界著名的長壽地區(qū)，據(jù)調(diào)查研究顯示，2009年日本男性平均壽命為79.59歲，日本女性平均壽命為86.44歲，且連續(xù)25年來日本沖繩女性的壽命居世界第一。沖繩居民的飲食攝入量比日本其他地區(qū)低20%，而心臟病、腦卒中、癌癥的比率比日本其他地區(qū)低30-40%。但過度的飲食限制會產(chǎn)生厭食癥、營養(yǎng)不良、生育力下降等。所以適當控制飲食攝入，科學(xué)合理飲食，才能達到抗衰老的效果。
三、增加腸道內(nèi)有益菌
腸道內(nèi)存在著大多數(shù)的中性菌、少量益生菌和有害菌。中性菌和有害菌都具有氧化作用，引起人體免疫力降低，加速人體衰老。益生菌有強抗氧化性，清除自由基和毒素，起到預(yù)防疾病，提高免疫力、自愈力，激發(fā)腸內(nèi)免疫系統(tǒng)的活性，維持健康，抗衰老的作用。中性菌在益生菌處于優(yōu)勢的環(huán)境中變?yōu)橐嫔谟泻敝齿^多的環(huán)境中轉(zhuǎn)化為有害菌。有害菌增多，腸道內(nèi)毒素、自由基增多，刺激腸道，腸道內(nèi)環(huán)境惡化，成為癌癥、潰瘍等疾病的好發(fā)場所。因此，維持健康、抗衰老的關(guān)鍵是保證益生菌處于絕對優(yōu)勢。生活中可以通過飲用含有益生菌的酸奶以補充益生菌。
此外，不良的情緒因素、不良的生活作息也能夠?qū)е乱嫔セ盍μ幱诹觿?，所以調(diào)節(jié)好情緒，按時作息，保持良好睡眠對于增加益生菌、延緩衰老進程也很重要。
