嫩芽香且靈,吾謂草中英。
夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散,嘗見綠花生。
——鄭愚《茶詩》
茶,濃縮了千年的中國歷史,自古以來為國人所好。歷代君子,無有不愛茶者。
一杯茶,養(yǎng)神,養(yǎng)心,而茶除了用來喝,還有更多“奇妙”的用處。愛茶人不止會喝茶,還會“玩”茶!
茶百戲
茶百戲又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲,是一種能使茶湯紋脈形成美麗物象的古茶藝。
茶百戲是我國古代斗茶習(xí)俗的產(chǎn)物,僅用茶和水,不用其他的原料便能在茶湯中顯現(xiàn)出文字和圖案,古樸幽雅,比如今的咖啡拉花還要美!
茶末畫
茶末畫,是用茶末或鋪陳成面,或堆出線條,或散落成點,從而繪制出的一種畫。
喝茶剩下的茶末,還能作上一幅畫,未嘗不是詩意十足的體驗!
茶葉書法
有人用茶葉作畫,也有人用茶葉寫字。這幅《茶前書,茶后書》就是是用茶完成的漢字書法,以茶擬書,似與不似之間,表現(xiàn)了對中國茶精神的理解,簡單卻雋永。
茶日歷
把茶葉精心處理后壓制成薄片,按月份和日期井然羅列,視覺上已是一大享受,最重要的是它依然能喝。
昨日逝去,沒有遺憾和悲情,而是轉(zhuǎn)換成一杯香濃,歲月和人生的萬千感觸,在回甘里自然能讀懂。
茶葉美食
龍井蝦仁
茶葉蛋
茶做菜,這方面最典型的例子當(dāng)然要數(shù)杭幫名菜:龍井蝦仁。此外,還有一個令無數(shù)人為之傾倒的風(fēng)味小吃:茶葉蛋。
茶磚墻
現(xiàn)代住宅中,不少建筑用到茶磚墻,而茶磚具有防濕、防臭、通透性好等特點。
用茶磚裝飾墻壁不僅禪意十足,還可以將空間和外入有害氣味消減和吸附,達到凈化空氣、改善空氣質(zhì)量的功效。
抹茶
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶起源于中國的隋朝,在唐朝、宋朝達到頂峰,特別在宋朝,已經(jīng)有了完整的抹茶茶藝。
茶葉時裝
賞茶之樂,可以是品嘗茶味、品論茶源、品聞茶香,若換一個視角賞茶態(tài),將時裝和茶葉混搭,沖撞出的美,同樣令人驚艷。
形以顯格,賞茶不是茶;感觀茶衣,氣質(zhì)如佳人。
茶葉的居家妙用
會喝茶,會玩茶,還要會用茶,這些茶葉的居家妙用,你都知道嗎?
1、解辣
口辣難忍時,可先用清水漱一下口,再咀嚼一點干茶葉,口中辣味,即可消除。
2、去異味
吃了生蔥、大蒜以后,弄一些殘茶葉在口中嚼一會,能消除蔥、蒜的異味。
3、肉類保鮮
將肉放入濃度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏,肉類的保鮮效果不僅更好,而且不易腐爛變質(zhì)。
4、 去水垢
取少量茶葉放在暖水瓶中,再灌進滾開的水,壺里的水垢在茶堿的作用下也逐漸脫落,連泡幾次,即可除凈。
5、雞蛋保鮮
將鮮雞蛋埋入干凈的干茶渣中,放陰涼干燥處,雞蛋可保存2—3個月左右不變質(zhì)。
6、去除異味
用50克花茶裝入紗布袋中放入冰箱,可除去異味。一個月后,將茶葉取出放在陽光下暴曬,再裝入紗布袋放入冰箱,可反復(fù)用多次,除異味效果好。
7、去油污
炊具沾了油垢,用新鮮的濕茶渣在炊具上擦幾遍,即可將油垢洗去。如無新鮮的濕茶渣,用干茶渣加開水浸泡后亦可擦去油垢。
8、去塵埃
涂有油漆的門窗、家具,或者是玻璃門窗若染有塵埃,可用冷茶擦洗,深色衣服上的油漬,用殘茶葉搓洗也能去污。
9、去油漆味
新買的木質(zhì)家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶擦洗幾遍,其異味自會消退,比清潔劑效果好。
10、做枕芯
泡過的茶葉晾干聚集起來,用袋裝好做成枕芯,睡起來柔軟清香,還能降火。
11、取暖
曬干后茶葉和炭末混合在一起,蓋在燃燒的煤炭上,可維持燃燒力。
12、驅(qū)蚊
泡過的茶葉曬干,在夏季的黃昏,用火點燃可以驅(qū)蚊蟲,不僅對人體無害,而且會有淡香撲鼻。
13、施肥
把茶渣倒在花盆里,能保持土質(zhì)的水分,與泥混合放入花盆內(nèi),又可作花卉的肥料。
后記
古人道:“君子愛茶,因其無邪”。喝茶有道,玩茶亦道,以上這些茶的新玩法,你學(xué)會了嗎?
責(zé)任編輯:雲(yún)歌