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批發(fā)市場(chǎng)抽檢全合格，零售攤位卻檢出抗生素！監(jiān)管部門從嚴(yán)排查源頭

2019.09.14

今年7月份，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的鮮活水產(chǎn)品進(jìn)行了例行抽檢，結(jié)果顯示有兩個(gè)批次的水產(chǎn)品含有違禁的抗生素，被判定為不合格產(chǎn)品。那么，不合格的水產(chǎn)品究竟來(lái)自哪里呢？執(zhí)法人員進(jìn)行了追根溯源的調(diào)查。

來(lái)源 / 荔枝新聞

今年7月份，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的鮮活水產(chǎn)品進(jìn)行了例行抽檢，結(jié)果顯示有兩個(gè)批次的水產(chǎn)品含有違禁的抗生素，被判定為不合格產(chǎn)品。那么，不合格的水產(chǎn)品究竟來(lái)自哪里呢？執(zhí)法人員進(jìn)行了追根溯源的調(diào)查。

7月29日，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局公布的檢測(cè)結(jié)果顯示，他們?cè)跂|山第一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的鮮活水產(chǎn)品有兩個(gè)批次不合格，分別為泥鰍和黑魚含有不得檢出物質(zhì)氧氟沙星，含量為48.2微克每公斤和18.4微克每公斤。江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長(zhǎng)薛軍告訴記者：“這種情況是在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的，魚在生長(zhǎng)過(guò)程中如果生病的話，會(huì)給它進(jìn)行藥品醫(yī)治，但是這個(gè)藥品在市場(chǎng)的成品當(dāng)中出現(xiàn)，就屬于不合格的產(chǎn)品?！?/section>

薛科長(zhǎng)還進(jìn)一步表示，鮮活水產(chǎn)品中含有抗生素，不僅代表在養(yǎng)殖時(shí)可能存在濫用藥物的嫌疑，在運(yùn)輸過(guò)程中，一些不法商販為了保證水產(chǎn)的鮮活度，也會(huì)存在濫用添加劑的情況。因此，在執(zhí)法人員對(duì)產(chǎn)品不合格的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行調(diào)查的同時(shí)，也決定進(jìn)行深入排查。

8月15日凌晨，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同公安執(zhí)法人員一起，來(lái)到了南京市最大的眾彩水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。根據(jù)規(guī)定，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的鮮活水產(chǎn)品必須要提供產(chǎn)地證明和檢測(cè)合格證明，否則必須要通過(guò)市場(chǎng)的快速檢測(cè)方可入場(chǎng)。沒(méi)有合格的檢測(cè)證明，這些水產(chǎn)就無(wú)法進(jìn)入眾彩批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行交易。那么，持有合格證件進(jìn)入市場(chǎng)的水產(chǎn)品真的都是合格的嗎？當(dāng)天，執(zhí)法人員帶著第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，共抽檢了10個(gè)批次的魚和蝦，以及3個(gè)批次的養(yǎng)殖水。8月下旬，檢測(cè)結(jié)果顯示，所檢樣品全部合格。

據(jù)了解，這是江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局今年對(duì)眾彩水產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)展的第三次突擊抽檢，從結(jié)果看3次抽檢了40個(gè)批次的產(chǎn)品和水樣，都是合格的。那么，批發(fā)市場(chǎng)的產(chǎn)品合格率這么高，怎么到了零售環(huán)節(jié)還有不合格的產(chǎn)品存在呢？薛軍表示：“水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)貨渠道是多種多樣的，有時(shí)他在本地的批發(fā)市場(chǎng)去采購(gòu)，有時(shí)也可以到外地去采購(gòu)?！?/section>

眾彩水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)則表示，作為市場(chǎng)管理方，他們只能禁止經(jīng)快檢不合格的水產(chǎn)進(jìn)入市場(chǎng)，但是，并不能控制不合格產(chǎn)品的下一步去向。而這些就可能成為了漏網(wǎng)之魚，進(jìn)入了零售市場(chǎng)。眾彩水產(chǎn)品快檢室提供的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從2017年11月份他們開(kāi)展沒(méi)有合格手續(xù)，需要快檢才能進(jìn)場(chǎng)的規(guī)定以來(lái)，不合格的水產(chǎn)品在快速下降，這其中可能有生產(chǎn)源頭加強(qiáng)管理的緣故，但是也有因?yàn)楣芾韲?yán)格了，商販不敢來(lái)的可能。南京市江寧區(qū)眾彩水產(chǎn)品快檢室檢測(cè)員韋和表示：“有這種趨勢(shì)，一個(gè)是商戶抱怨，因?yàn)檫@塊管理要比其他地方嚴(yán)格一點(diǎn)；二個(gè)就是我們這個(gè)檢測(cè)占用時(shí)間，有的要等個(gè)半個(gè)小時(shí)，影響他交易，所以說(shuō)對(duì)市場(chǎng)方也有一定壓力。”

所以，作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方，眾彩水產(chǎn)市場(chǎng)希望，大家都能統(tǒng)一嚴(yán)格要求，決定杜絕不合格的產(chǎn)品入場(chǎng)。南京市江寧區(qū)眾彩水產(chǎn)品快檢室檢測(cè)員韋和表示：“其它地方我們沒(méi)有具體調(diào)研過(guò)，但是有小販講，相對(duì)而言比我們這邊要松一點(diǎn)。我們希望整個(gè)江寧區(qū)，整個(gè)南京市，整個(gè)江蘇省，全部都像我們這樣，兩證同時(shí)提供，嚴(yán)格檢測(cè)，這樣大家可以共同地把食品安全抓起來(lái)?！?/section>

江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，從此次批發(fā)市場(chǎng)的抽檢來(lái)看，情況令人滿意，但是銷售終端的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還存在不合格產(chǎn)品的情況，因此，監(jiān)管一刻也不能松懈。薛軍表示：“我們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控，一方面要控制本地的批發(fā)市場(chǎng)、源頭的把控，同時(shí)對(duì)銷售的終端也就是零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售這個(gè)環(huán)節(jié)，要進(jìn)行把控，所以說(shuō)從批發(fā)環(huán)節(jié)到零售環(huán)節(jié)，兩頭都要進(jìn)行檢查，索證索票和監(jiān)督抽檢，從兩頭同時(shí)進(jìn)行把控。”

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