蒜烤扇貝肉
這是我最喜歡的烹飪方式來做扇貝肉。只需要一點(diǎn)檸檬和黃油，出來的味道就很好。我喜歡用它來陪蔬菜和米飯。
材料
黃油餅干，20塊，現(xiàn)磨黑胡椒，適量，蒜粉，3克，海產(chǎn)扇貝肉，455克，黃油，115克，白葡萄酒，60毫升，檸檬，半個，歐芹，4克
做法
1.預(yù)熱烤箱至175度。在一個8X8寸的烤盤上抹上一層油。2.黃油餅干壓碎，然后把餅干碎、黑胡椒和蒜粉放在一個小碗里。扇貝肉洗凈、瀝干之后，放在裝著黑胡椒蒜粉的小碗里里壓一下，讓扇貝肉均勻地沾上粉末。然后把沾有餅干碎、黑胡椒和蒜粉的扇貝肉放在抹了油的烤盤上。3.檸檬榨汁；融化黃油。用另外一個碗裝著檸檬汁、黃油和白葡萄酒，混合好后撒在扇貝肉上。4.在預(yù)熱好的烤箱里烤至扇貝肉變成金黃色，約15分鐘左右。然后用切碎的歐芹撒在上面作裝飾即成。
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