導(dǎo)讀:鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
蛋奶鯽魚湯
孕婦鯽魚湯的做法大全
材料。鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適
食品特點(diǎn)
1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
制作P.S。蛋奶粉在菜場(chǎng)能買到。如果想更方便更營(yíng)養(yǎng)，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯(cuò)的選擇。
烏豆煲鯽魚湯
孕婦鯽魚湯的做法大全
食品用料
鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚和胃補(bǔ)虛，除濕利水。
烏豆-含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補(bǔ)虛，滋養(yǎng)調(diào)
眉豆-含蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)解熱，利水消腫。
花生-含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營(yíng)養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤(rùn)膚。
果皮-可調(diào)和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。
制作方法
1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
筍片鯽魚湯
孕婦鯽魚湯的做法大全
主料：鮮鯽魚1條400克 熟筍片50克 火腿25克 香菇25克
輔料：精鹽1克 黃酒5克 生姜 蔥段3段
制作步驟：
1、將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈。
2、炒鍋上火，放油燒熱，將魚放入兩面略煎
3、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。
4、用旺火燒，加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸，揀去蔥、生姜，盛入碗中。
鯽魚豆腐湯
孕婦鯽魚湯的做法大全
原料：鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。
輔料：鹽4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，蔥末10克。
做法：
1、將鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈備用。
2、將豆腐切成長(zhǎng)條片備用。
3、鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
需要注意的是：
1.稍為把魚煎一下,同時(shí)放入蔥,姜,蒜,辣椒等輔料。其實(shí)不煎也行，只是最后做出來(lái)的湯有點(diǎn)發(fā)黑，不是煎過(guò)之后再燉的乳白色.
2.小火慢燉;其實(shí)這一步是最重要的，決定著湯的口感。
3.燉的時(shí)間可長(zhǎng)，可短， 沒(méi)有一定的時(shí)間限制。
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