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花椒辣椒油

 

 
 

食材明細(xì)

辣椒油
辣椒干
四川紅花椒
普通花椒
菜油

不管是熱菜涼菜。有時加點辣椒油,就是能醒神醒胃,今天又做了些花椒辣椒油。
  • 1

    將辣椒干用打磨機(jī)打碎。
  • 2

    將花椒用打磨機(jī)打碎。
  • 3

    鍋放菜油,溫火。
  • 4

    倒入花椒、辣椒碎。
  • 5

    再加小半碗瓶裝辣椒油,攪拌均勻,再稍升油溫,油熱即可,不要太高溫,怕粉末容易變焦。
  • 6

    然后放涼入瓶。
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