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花椒辣椒油
ZL89
>《調(diào)味佳品》
2012.09.01
關(guān)注
菜品口味:
未知
主要工藝:
炸
所需時間:
十分鐘
制作難度:
簡單
食材明細(xì)
辣椒油
辣椒干
四川紅花椒
普通花椒
菜油
不管是熱菜涼菜。有時加點辣椒油,就是能醒神醒胃,今天又做了些花椒辣椒油。
1
將辣椒干用打磨機(jī)打碎。
2
將花椒用打磨機(jī)打碎。
3
鍋放菜油,溫火。
4
倒入花椒、辣椒碎。
5
再加小半碗瓶裝辣椒油,攪拌均勻,再稍升油溫,油熱即可,不要太高溫,怕粉末容易變焦。
6
然后放涼入瓶。
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