鹽雖然是我們生活中的一個必須品，但是卻不可過多攝入，世界衛(wèi)生組織推薦健康成人攝入的量不可大于6克。
高鹽飲食的危害
長期的高鹽飲食，容易使大腦的腦動脈硬化，容易產(chǎn)生高血壓，大腦供血、供氧能力的下降。腦血管病的風險會增加，出現(xiàn)梗塞、出血的情況。大腦的許多功能會發(fā)生變化，包括出現(xiàn)腦血管癡呆，神經(jīng)系統(tǒng)的功能出現(xiàn)變化等等。一 啤酒瓶蓋，去掉底下軟膠墊，平平的一蓋約為6克。
看食物是不是高鹽，除了看食鹽的投放量，還要看一個重要指標那就是鈉，鈉高才是真正的高鹽食物。
?常見食物含鈉量
每百克食物含鈉量（單位毫克）
雞精（907} 紫菜{710）夾心餅干（402）奶酪（584）面包（230）杏干（200多）
掛面的含鈉量很高，有時為了吃起來筋道，會在里面放雞蛋，要么里面放其它一些促進蛋白質(zhì)彈性的添加劑，其實最方便的還是放鹽，放了鹽的面條會比較筋道，所以放了鹽的掛面含鈉會更高。
有的甜味食物里也會有鹽：像杏干或果脯、甜味食品，加工會有一個瓶頸，就是說它的含糖量達到一定程度以后，再怎么加糖也不會讓你感覺更甜了，這時要想更甜那便是加點鹽，加了鹽之后它的味道有相乘的作用，會有一個質(zhì)的飛躍。
除了上面這些，生活中還有許許多多的食品中含有很多鹽，一不小心攝入鹽的量就超標了，所以為了我們身體的健康，一定要把鹽和鈉重視起來。
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