香菜，葉質薄嫩、營養(yǎng)豐富，生食清香可口，且生長期短，一般不發(fā)生病蟲害，也不用農藥防治病蟲害，可說是屬于無污染蔬菜，在陽臺上種植香菜不僅能夠美化居室，而且在烹調時采摘也是非常方便和安全的。
1、在陽臺種植香菜，選用的栽培容器的耕層深度以15厘米為宜；
2、香菜的種子為雙懸果，內有兩粒種子，為提高發(fā)芽率，香菜在播種前需將果實搓開；
3、種子播在細碎的培養(yǎng)土上，覆土厚度以2cm左右為宜，澆透水，保溫保濕；
4、干種子直播，15-20天陸續(xù)出苗，浸種催芽要比干種直播提前5天左右。
5、香菜從出苗到現蕾前可陸續(xù)收獲。
但是在種植的過程中，需要注意的以下的幾點：
1、香菜性喜冷涼環(huán)境，耐寒性很強，不耐熱，適宜生長溫度為17℃，超過生長不良，30℃以上則停止生長。
2、香菜整個生長季，需充足的陽光，香菜喜冷涼，栽培不易見大太陽，陽光過強需加蓋遮陽網。
3、苗期保持土壤濕潤即可，不宜澆水過多，水量過大，容易造成根部病害。
4、待長至時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層濕潤。
5、施肥結合澆水進行，生長期追施速效氮肥1-2次，注意及時拔除雜草。
木耳菜，是中國的古老蔬菜，口感清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛。并且其中的營養(yǎng)元素十分的豐富，如維生素、蛋白質、鈣、鐵等，經常食用具有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。
1、容器選擇：在陽臺種植木耳菜菜，可選用的栽培容器，其耕層深度以20為宜。
2、種子處理：將種子用25的溫水浸泡至少48小時左右，浸泡過程中還要不斷揉搓，撈出后放到左右的條件下催芽。
3、播種：半數露白即可播種，
4、6-7天可出苗，
5、4-5片真葉時刻定植。
6、采收：木耳菜以采收嫩葉為主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。
木耳菜，在種植的過程中，從播種到采收這一過程，有很多事項都是需要注意的：
1、木耳菜性喜溫暖，耐熱，不耐寒。
2、生長適宜溫度25，發(fā)芽溫度為左右，低于生長不良，可耐的高溫。
3、喜光，整個生長季，需充足的陽光，陽光過強時間需加蓋遮陽網。
4、木耳菜喜濕潤，生長期內應經常保持土壤濕潤為宜。
5、木耳菜性喜溫暖濕潤，應小水勤澆，一般每才采收一次結合追肥灌水一次。
6、植株高時宜搭架引蔓。
7、木耳菜以采收嫩葉嫩梢為主，為提高嫩頭品質和產量，生長期內需進行植株調整，方法是每次采收留2-3個強壯側枝。
