1. 需要的工具就是這個，10寸的篩面篩子。
2. 兩條干凈的毛巾，其中一條鋪在篩子里。
3. 綠豆用涼水浸泡一夜之后，大部分已經(jīng)吸脹水分了，把綠豆鋪在毛巾上，大概兩層綠豆的密度。
4. 另一條毛巾疊成篩子口大小蓋在綠豆上，一定要蓋嚴(yán)，不要讓綠豆見到光。然后放在自來水下澆透后放在一個比篩子口稍大的圓底盆中，保持篩子底部是懸空的。這樣就可以透氣了。
5. 每晚睡覺前都把篩子澆透水就行，24小時之后看底部，已經(jīng)有根生出來了。
6. 3天后，大概根長到這個程度就可以采摘了哦。
7. 揭開毛巾^ω^
8. 取下篩子^ω^
9. 用水沖去綠色的豆皮兒。
10. 就可以做成你愛吃的任何料理了。焯過水后，我用上次腌辣白菜剩下的醬料拌了拌。
11. 美味啊，爽口啊^ω^
小貼士
豆芽生長過程中千萬不能好奇的掀開看啊，因為豆芽見光會變成紅色，食用的部分也會纖維化，影響口感。要想知道它們生長的如何，看根吧。尤其要注意的是，工具原料，過程中千萬不要接觸到任何油類！
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