zhangyueqia
紅地球葡萄是我縣農(nóng)業(yè)上的一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年來的努力，它給多數(shù)農(nóng)民帶來很好的經(jīng)濟回報，已得到社會的承認。為把我縣葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)地做強做大，我們農(nóng)業(yè)技術人員經(jīng)過幾年來深入田間調查，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在著不少問題，從而限制了該產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。針對存在問題，我們在生產(chǎn)中逐年進行探索性試驗，總結出一套對策。今年結合科技入戶工程，在重點村進行示范推廣，效果十分明顯，枝條管理用工節(jié)省三分之二，枝條成熟明顯提前，葉片大而厚，光能利用率高，通風透光良好，濕度降低，病害減少，果實品質明顯提高。色艷、個大、糖度高。取得了很好的經(jīng)濟效益和社會效益，為該產(chǎn)業(yè)再發(fā)展奠定了基礎。
下面將具體情況分別予以說明：
一、生產(chǎn)中存在的問題
1、留枝過多，副梢不能絕后，給整枝帶來較大麻煩
傳統(tǒng)的管理手法，按要求搭配營養(yǎng)枝和結果枝，但由于想多留果，相對增加了枝條數(shù)量，導致架面郁閉，造成通風投光不良，有利于病害發(fā)生。再加上副梢絕后不徹底，越打掐枝梢越多，消耗養(yǎng)分也多，致使枝條成熟不好，影響來年產(chǎn)量。甚至有的嫌管理麻煩而放棄。
2、人為造成大小年，致使效益不穩(wěn)，直接削弱了樹勢
葡萄管理不到位，產(chǎn)量低，效益差。而多數(shù)農(nóng)民見花序就想留下，成果后舍不得疏。不是按畝定產(chǎn)，按樹留果，造成極度超載。一棵樹多者敢留30穗以上，每穗敢留200多粒，收獲時高興的說，一株能產(chǎn)50—60斤，一串能長3—5斤。殊不知一年結了兩年的果。輕者樹勢衰弱，果實個小，重者果實難紅，枝條青干，來年發(fā)芽困難，甚至導致樹死亡。
3、投資不足，產(chǎn)量-較低，沒有收入，放棄管理
葡萄在果樹中是一個高投入產(chǎn)業(yè)，是蘋果梨桃的幾倍，大的示范園和一些經(jīng)營大戶，就是由于投資不到位，沒有效益而導致失敗。個別家庭困難的戶，三年內(nèi)換不回投資也放棄管理。
4、病害防治不及時，噴藥不到位，造成豐產(chǎn)不豐收
病害防治原則是預防為主，綜合防治，而蟲害則是治早、治小、治了。多樹果農(nóng)掌握不了病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，不能結合氣候和病蟲動態(tài)進行防治，而是照別人干或是按藥效算，盲目進行噴藥。更有甚者藥也打了，工也費了，但用藥量不足，噴藥不到位，達不到防治目的，自欺其人，仍然造成危害。豐產(chǎn)不豐收，效益不合算，不愿繼續(xù)干。
二、解決問題的對策
就以上制約我縣葡萄生產(chǎn)的關鍵問題，今年我們推廣完善了四大技術，取得了很好的效益，得到廣大果農(nóng)贊譽，同時促進了該產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
1、簡化枝條管理程序：
1）春季合理留枝：
葡萄萌芽后抹芽定梢時，根據(jù)不同架式和樹勢合理留枝。棚架每平米6—8個新梢，“V”架每株不超12—14個新梢，籬架每株不超10個新梢。新梢之間間距10—15厘米，保證葉片長大后不相互遮陽為宜。樹勢過旺時推遲疏枝，強樹多留，弱樹少留。
2）推遲打頂，去掉副芽：
紅地球花后結果枝摘心，果穗較松散，上色均勻。一般12片葉以上進行摘心，同時去掉下部所有副梢，（為防日燒，果穗上可留一個遮陰的）且視枝條強弱留1—3個延長頭，以防打死冬芽萌發(fā)，處理副梢不要過度刺激冬芽，以免萌發(fā)，給后期管理造成麻煩。以后新梢延長頭每長10片葉左右，再進行摘心去副梢，同時去掉原來多留的延長頭。（摘心越輕，發(fā)枝越弱）
3）后期控制新梢生長，促進枝條成熟：
新梢實施三次摘心后，每個枝條上均有30以上大葉片，加上發(fā)育枝葉片的光和營養(yǎng)足以滿足果實生長。所以進入8月份后盡量控制新梢生長，減少養(yǎng)分消耗。對所有嫩梢及時摘除，同時可減少霜霉病葉的發(fā)生，有利于果實生長和枝條老化。
4）去除老葉，促進果實著色：
采前果穗見光，可防果皮色澤過暗，無光澤。因此果實上色期去掉老黃葉和少量遮擋果穗的老葉，改善了架面通風透光條件，有利于果實上色。
2、合理負載，保證連年豐產(chǎn)豐收：
1）合理確定枝果比：
紅地球是大穗大粒品種，每生產(chǎn)500克果實則需要60—80個正常葉片的光合產(chǎn)物。所以幼令結果樹枝果比一般為2：1，成令結果樹枝果比為3：2。
2）嚴格控制產(chǎn)量：
葡萄樹穩(wěn)產(chǎn)模式應該是：每平方米架面保留8—10根枝條，可留果5—7穗，每穗留果60—80粒，果個重10—12克。
架 式 | 株行距 | 畝留苗 | 架 面 | 畝留果穗 | 畝 產(chǎn) 量 |
籬 架 | 1╳2 | 333 | 1╳1.5 | 5╳333 | 2300—3000 |
V 型 架 | 1╳2.5 | 267 | 1 ╳1 ╳2 | 7╳267 | 2700—3500 |
小 棚 架 | 1╳4 | 170 | 1 ╳3.5 | 12╳170 | 3000—4000 |
3）控制果穗大小和果粒多少：
花前結合蘸拉長劑拉長花序，疏除副穗及上部1—2個花序大分枝，同時掐掉三分之一序尖和過長的分枝，對剩余花序留二去一，使果粒有生長空間，每穗保留6~8個花序分枝，留果50~70個，保證穗重1。5斤左右。
總之，葡萄樹在結果的同時，必須保證當年生長的枝條充實，冬芽飽滿，才能連年穩(wěn)產(chǎn)高效，千萬莫造成大小年。
三、科學施足肥料，實現(xiàn)增產(chǎn)增收增效益
葡萄是一項高投入產(chǎn)業(yè)，尤其是施肥明顯高于其他水果類。每生產(chǎn)1斤果實需要投入5斤優(yōu)質農(nóng)家肥，
根據(jù)我們多年來管理經(jīng)驗，得出一條結論：畝投入300元賠錢，畝投入500元掙不回工錢，畝投入1000元， 可收入3000~5000元，畝投入1500元，可收入5000~7000元，畝投入2000元，可收入萬元以上。 在一定范圍內(nèi)，澆水、打藥、用工不變的情況下，施肥投資在800元的基礎上每減少100元，總收入減少500元。另外，要科學合理施肥，農(nóng)家肥、化肥、葉面肥要互補，氮、磷、鉀合理搭配。采收后及時補施腐熟的農(nóng)家肥（每畝5方以上），并混入100斤過磷酸鈣，50斤尿素；萌芽肥畝施尿素100斤；膨果肥畝施二銨100斤，硫酸鉀100斤；著色肥畝施硫酸鉀100斤；葉面肥結合噴藥每半月一次。
例如：
四、無害化防治病蟲害，確保食品安全生產(chǎn)
1、采用通風性較好的小棚架或V 型架，加大行距，提高掛果部位，減少病害發(fā)生；
2、秋后清掃果園枯枝落葉，枝蔓埋土前、出土后用石硫合劑進行消毒，降低田間病蟲源基數(shù)；
3、修剪時少留結果母枝，改善架面通風透光條件，降低田間濕度，減緩病害發(fā)生；
4、加強葉面噴肥，提高葉面光和率，提高樹體抗性；
5、選用低毒低殘留高效無公害農(nóng)藥，降低果實農(nóng)藥殘留，保證食品質量安全；
6、選用高標準果實袋，保證良好地透氣性、耐水性和柔韌耐拉性，延長使用期，同時降低農(nóng)藥污染。
