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【氣血滋補(bǔ)湯】

〔原料〕烏骨雞肉、凈鴨肉各500克,雞血藤30克,仙鶴草25克,狗脊、夜交藤各20克,菟絲子、女貞子、早蓮草、桑寄生各15克,合歡皮、白術(shù)、熟地、生地、川斷各10克,人參6克,蔥、姜、精鹽、味精、花椒、胡椒粉各適量

〔制作〕將上14味中藥水煎取濃汁,濾去藥渣備用;雞、鴨肉沸水氽后切成塊,備用。將沙鍋置中火上,鍋內(nèi)下墊雞骨,加入鮮湯燒開(kāi),放入雞、鴨肉塊及藥汁,加入蔥、姜、花椒,雞、鴨肉熟爛后,加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。

〔功效〕氣血雙補(bǔ),強(qiáng)筋壯骨,養(yǎng)心安神。適用于氣血兩虧的頭暈?zāi)垦?失眠健忘,精神疲倦,腰膝酸軟,四肢乏力等癥

〔專(zhuān)家叮囑〕食雞、鴨肉,飲湯。