最近我家吃起了大骨面，用骨頭熬湯后下面條吃，既補(bǔ)充了鈣又很有營(yíng)養(yǎng)，每次熬湯妻子都在湯里面倒一些醋，用于骨頭上鈣質(zhì)的溶解；一日熬湯時(shí)妻子在忙別的事打電話讓我在湯里邊倒些醋，我心想醋越多鈣分解的豈不越多，就倒了大約50ml醋；飯做好后妻子吃了幾口說：醋滴幾滴就可以了、你倒恁多干啥；我也嘗了嘗味道和以往的大不一樣—美味佳肴變成了魯迅筆下難以下咽的芋梗湯。
周末聚餐孩子的妗子拎來一只大公雞，看別人燉雞湯都放些黨參、黃芪、肉桂、枸杞在里邊；我說：每樣少捏一點(diǎn)就可以了，多了燉出來的湯不好喝。孩子妗子說：你開著大藥鋪，還吝嗇這點(diǎn)藥，真小氣；我也不好再多說，結(jié)果其他飯菜都吃完了，就剩下了雞。
穰東鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路榨油的李老頭之兒媳何某某找我治療反流性胃炎吃了一段時(shí)間中藥效果非常好，她還嫌慢讓我把劑量放大些，我就把劑量加倍，結(jié)果適得其反本來快好了的胃病又加重了。
這使我悟出了又一治病道理——治病下藥就和炒菜放佐料一樣：鹽放的多了就會(huì)太咸、咸的蜇嘴，辣椒放得多了就辣心等等，總之應(yīng)該適可而止，劑量過大未必都好。
前段時(shí)間去南陽中藥大市場(chǎng)進(jìn)中藥，碰到一市民拿著個(gè)方子配佐料面，神秘兮兮的，我看了看有大茴香、小茴香、干姜、花椒、自然、白芷、草果、白寇等；他配完走后，我也想配一料；中藥批發(fā)商說你只用點(diǎn)大茴香、小茴香、花椒都可以了，他的配方太雜、樣數(shù)太多了，相互“串味兒”不一定好吃。我沒聽勸告照著那人的方子配了一大包，回家后用這些佐料面炒出來的菜一點(diǎn)也不好吃，用了幾次就讓它上垃圾堆報(bào)到去了。
這使我想到了中醫(yī)處方、藥物的味數(shù)應(yīng)該“精”“簡(jiǎn)”“主次分明”好比一家人，人人都想當(dāng)家就會(huì)出現(xiàn)“亂當(dāng)家”導(dǎo)致矛盾重重；一個(gè)作戰(zhàn)團(tuán)體指揮官太多，一會(huì)往東一會(huì)往西的，就會(huì)導(dǎo)致部隊(duì)不能集中優(yōu)勢(shì)兵力消滅敵人；同樣一個(gè)方子藥味太多難免疊床架屋，有的藥物還會(huì)相互掣肘，喧賓奪主，導(dǎo)致治療效果不增反降。
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