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山茶，別名曼陀羅樹、晚山茶、耐冬、川茶、海石榴。
習性 產于中國和日本、中國中部及南方各省露地多有栽培，北部則行溫室盆栽。喜半陰，最好為側方庇蔭。喜溫暖濕潤氣候，酷熱及嚴寒均不適宜。一般在氣溫達29攝氏度以上時則生長停止，若達35攝氏度時則葉子會有焦灼現(xiàn)象，如時間較長則會引起嫩枝死亡。一般言之，山茶可耐攝氏零下10度的低溫而無凍害；氣溫若緩慢逐漸降溫則不易受害或受害亦很輕微，但如溫度驟降或冬季有較大的干風則易使葉、嫩枝及花蕾受害。盆栽的當氣溫降至零下3度或盆土結冰時，植株就會死亡。最適宜生長溫度為20~25攝氏度。
山茶喜肥沃濕潤、排水良好的微酸性土壤，不耐堿性土。固山茶根為肉質根，如土壤黏重積水則易腐爛變黑而落葉，甚至全株死亡?？諝獾南鄬穸纫栽?0%~80%之間為宜；若溫度高、光線強而又空氣干燥，葉片易得日灼病。
繁殖栽培 可用播種、壓條、扦插、嫁接等法繁殖。
山茶移植以在春季3~4月中旬為好，不論苗木大小均應帶土球。移植后正值新芽生長期，應注意保持土壤濕潤。
欲使山茶花繁葉茂，應在秋末施基肥，在生長期可結合澆水施追肥，但在開花期間不必施肥。山茶不喜濃肥，尤其對弱苗，不宜一次多量施肥。
山茶均應注意樹形的培養(yǎng)和維護。但山茶花不宜行強度修剪，每年只需剪除病蟲枝、老弱、枯枝及過密枝并及時摘除砧芽即可。修剪時期多在花謝后進行。
由于山茶易生花蕾，為了保持植株健壯，常將弱株或弱枝上的花蕾摘除一部分，一般每個枝條留3個花蕾即可。但對健壯的大樹則不必如此，可在花朵近凋謝時予以摘除以減少養(yǎng)分的消耗。
栽培上的關鍵問題在于保持盆土的酸度，由于水為堿性，故盆土漸變堿性，而致樹木死亡。養(yǎng)護的辦法是經10天或半個月澆一次“礬肥水”，并注意勿使盆土積水過濕。
病蟲防治 主要病蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、黑霉病、炭疽病等。對蚜蟲可用2000倍的樂果液防治，對炭疽病等可用500~800倍的托布律防治。
凈化功能 山茶花能吸收二氧化硫、氯化氫、鉻酸和硝酸煙霧，還有抗塵功能。
用途 花花是中國傳統(tǒng)十大名花之一，葉色翠綠而有光澤，四季常青，花朵大，花色美，品種繁多，從11月到次年3月其開花期正值其他花較少和季節(jié)，故更為珍貴?；ㄆ诜暝?、春節(jié)，點綴客廳、書房和陽臺，有典雅豪華之氣，又不乏自然怡人之美，配以古銅色花盆更增添高貴之氣。盆栽擺放在門廳、客廳，優(yōu)雅大氣；擺放在書房，極富文化氣息?；案扇胨?，性涼，有清熱、斂血之效，可治葉血、血崩等。
花言花語 茶花開花長久，經冬不凋，在中國有“耐久”“素雅”之意。在開業(yè)慶典或喬遷時贈送紅茶花，表示賀喜；贈送老人或長輩，既祝福其“健康長壽”，也贊揚其高雅。
