胃病是一個在我國很常見的慢性病，幾乎每個人都曾經(jīng)因為吃飯引起腹瀉、消化不良胃痛、胃酸等腸胃疾病。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，成年人胃病的患病率高達80%以上，更不要說中老年人幾乎人人都有胃病。
由于胃病發(fā)病人數(shù)多，不管男人還是女人，“養(yǎng)胃”也就成了大家都會關(guān)注的話題。有人說吃粗糧可以養(yǎng)胃、有人說吃山藥白薯可以養(yǎng)胃，有人則認為每晚吃一碗煮得軟爛的面條，對腸胃有好處。
可事實并沒有大家想的這么簡單，胃病的種類很多，有胃潰瘍、有消化不良、有胃炎、有胃酸過多，不同的胃病有不同的飲食要求，不能簡單的一概而論。
那么今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：經(jīng)常喝雜糧粥、吃軟面條，是傷胃還是養(yǎng)胃？選擇食物時不要出錯。
首先說說胃病患者吃粗糧的問題，有些人因為吃肉太多而又很少吃菜，所以長期存在便秘情況。這時候醫(yī)生會建議吃一些富含粗纖維的粗糧，可并不是所有胃病患者都可以這樣吃。
比如有些人本身腸胃功能弱，這時候吃大量粗纖維含量高的食物，不僅不能幫助排便，反而是傷胃的行為。
臨床上就曾發(fā)生60歲老人為大量吃粗糧，積在胃腸里沒被消化，最終導(dǎo)致腸梗阻需要通過手術(shù)來解決。所以不是所有人每天喝一碗粗糧粥，就能養(yǎng)胃。
那么有人說不喝雜糧粥，每天喝一碗小米粥可以養(yǎng)胃嗎？同樣要分情況來對待，如果你是胃酸分泌過多的人，就不能喝粥養(yǎng)胃。因為粥會刺激胃分泌更多的胃酸，導(dǎo)致胃反酸加重病情。
下面我們在說說吃面條，煮得軟爛的饅面條確實比較好消化吸收，腸胃功能較弱的人可以這樣吃。不過要注意面條的鹵盡量清淡，像爛肉面、炸醬面這種油多鹽多的面條，就反而會加重腸胃負擔了。
再有如果您是糖尿病患者，吃煮得軟爛的面條，雖然便于腸胃消化吸收，可由于吸收速度過快餐后血糖升高速度同樣會加快。因此不光要考慮腸胃是否能接受，也要注意血糖的穩(wěn)定。
最后有人認為睡前喝一杯牛奶可以養(yǎng)胃，胃不好的時候喝點熱牛奶，能幫助胃黏膜修復(fù)。如果吃了太多辣椒，導(dǎo)致胃痛時也可以喝一些牛奶來起到中和作用。
可喝牛奶養(yǎng)胃的辦法不適合乳糖不耐受癥的病人，這些人不管喝什么乳制品都容易引起腹瀉。
有胃病的朋友要根據(jù)自己患胃病的具體原因，來選擇正確的食物搭配方式，注意清淡飲食、均衡營養(yǎng)，這樣才能盡早康復(fù)。
