雞肉是我們大家常見的肉類食材，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，雞肉中含有較多的油酸和亞油酸，可以溫中益氣、補精添髓、補虛益智，對改善虛弱體質以及治療月經不調、頭暈心悸、小便多等都有一定的療效，同時還可幫助提升肝臟的解毒功能，增強體質，幫助預防感冒和壞血病。但是你們知道嗎？雞身上并不是所有部位都能吃，小編提醒大家：雞身上這塊肉，是癌細胞的'窩，可很多人還當寶貝往嘴里'塞'！
雞尖
雞尖也就是雞屁股后面長尾羽的部位，肉質鮮嫩，所以受到很多人士的喜歡，然而大家可能有所不知的事，這個部位是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的地方，不宜多吃。
雞頭
生活中 ，我們不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上面的很多雞大多喂養(yǎng)不到兩月就養(yǎng)大了，其實這是因為不法商家在飼料中添加一些化學物質所致。而當雞在進行啄食的過程中會吃進一些對人體有危害性的重金屬的物質，這些重金屬主要作用于腦組織，因此便會在腦部中逐漸的“扎根”，人們長期食用會對身體造成嚴重傷害。
雞脖子
脖子是雞的脖子一段。通過腌制加工成為美味的雞脖。很多人喜歡吃，在這里小編要說的事不是說雞脖子不能吃，而是這個部位含有甲狀腺，甲狀旁腺和胸腺，這些腺體里含有的激素過多，如果你在宰殺的時候實在弄不清這些結構，干脆直接把雞脖子扔掉，否則不小心食用很容易引發(fā)癌癥。
最后醫(yī)生提醒大家：購買雞時請加以鑒別，如果雞肉外層發(fā)干且沒有發(fā)粘的情況，按壓之后可以立刻還原，然后沒有異味，證明相對比較新鮮。另外，買雞的時候請您關注雞翅部位，如果發(fā)現(xiàn)翅膀上出現(xiàn)紅針眼的狀況，證明其是被注水的，千萬不可購買和食用。另外雞肉中富含嘌呤，對于痛風患者不宜多食，特別是不能喝雞湯，從營養(yǎng)的角度上講，雞肉的營養(yǎng)價值遠遠高于雞湯。
