隨著人們生活水平的提高，反而更喜歡吃蔬菜了，大家都知道多吃蔬菜對(duì)身體好，但是這幾種蔬菜卻是最傷肝的，趕緊告訴家里人。
無根豆芽。豆芽是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是在市場(chǎng)里經(jīng)常會(huì)看到一種無根豆芽，這些豆芽之所以看起來質(zhì)量好，沒有根，是因?yàn)樯碳以诶锩婕尤肓顺輨@種除草劑里有很多致癌物質(zhì)，豆芽將這些物質(zhì)吸收，那么我們食用過后就會(huì)對(duì)身體造成傷害。
腐爛生姜。即使生姜爛了一塊，很多人都會(huì)把生姜的腐爛部位去掉接著食用，雖然是局部腐爛，但是它所產(chǎn)生的黃樟素等有害物質(zhì)，已經(jīng)向其它部位擴(kuò)散了，只是看不到而已。
沒有成熟的西紅柿。在沒有成熟的西紅柿里有一種叫龍葵的物質(zhì)，這是有毒的，食用后就會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心，甚至嘔吐，特別是乙肝患者千萬不能食用。
存放時(shí)間久的老南瓜。老南瓜放久了，其含糖量就非常高，會(huì)使南瓜肉發(fā)生無氧醇解，肉質(zhì)變質(zhì)了，食用后是非常不利于身體健康的，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
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