推薦一：紅蘿卜燒鴨肉
準(zhǔn)備食材：鴨肉、紅蘿卜、剁椒、蒜、生姜、八角、桂皮、食用油、生抽、鹽。
做法：
1、鴨肉提前焯水，紅蘿卜去皮洗凈切滾刀塊備用；
2、鍋里倒油燒熱，加入剁椒、蒜、生姜、八角、桂皮小火翻炒出香味，放入鴨肉一起翻炒；
3、待鴨肉炒至兩面變色時，加入生抽炒勻，將炒好的鴨肉放燉鍋中加入適量開水、紅蘿卜；
4、小火慢燉半小時，等出鍋前10分鐘加鹽調(diào)味即可。
推薦二：香菇炒烏塌菜
準(zhǔn)備食材：香菇、烏塌菜、豬油、 鹽。
做法：
1、鍋中放入適量豬油，融化后加入香菇進去翻炒；
2、加入烏塌菜翻炒至微微發(fā)軟，加入適量鹽調(diào)味炒勻即可。
推薦三：干鍋山藥
準(zhǔn)備食材：肉末、山藥 、青紅椒、蒜末、生抽、料酒、蠔油、油鹽。
做法：
1、鍋中放些油， 放入山藥煎炸成表面微微焦黃后盛出備用；
2、鍋中留少許底油， 加入肉末進去煸炒至肉末變色，加入適量料酒、生抽、蠔油翻炒；
3、加入煸炒過的山藥片、青紅椒、蒜末翻炒至香味，加入適量的鹽調(diào)味炒勻；
4、此時盛入小缽中表面撒上小蔥末即可。
推薦四：芹菜炒雞蛋干
準(zhǔn)備食材：雞蛋干、 芹菜、胡蘿卜、鹽、雞精。
做法：
1、雞蛋干、胡蘿卜、芹菜分別切絲備用；
2、鍋中注入水燒開，加入芹菜、胡蘿卜絲焯水撈起備用；
3、另起鍋加入油爆香蒜碎，加入瀝干水分的芹菜絲、胡蘿卜絲、雞蛋干絲快速炒勻，最后加入鹽和雞精調(diào)味即可。
