前排突然發(fā)現(xiàn)，吃了10年的老字號(hào)燒雞店
竟！然！唔！見(jiàn)！左！
想當(dāng)年，我?guī)缀趺總€(gè)禮拜都會(huì)專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)去吃
原本以為再也吃不回佛山最出色的燒雞
好彩從街坊口中收到風(fēng)
原來(lái)它只是搬遷了！
店面全新升級(jí)，依舊人氣爆棚
堪稱(chēng)佛山的燒雞鼻祖的成記
10年前就創(chuàng)新研制出“飛天柴火”燒雞
在佛山街燒雞都未流行起來(lái)的年代
他已經(jīng)做到紅紅火火
一直傳承至今
都未被人超越，簡(jiǎn)直系燒雞界神話
特色招牌系列，到店必點(diǎn)！
- 飛天柴火燒雞 -
堪稱(chēng)佛山街最出色的靈魂燒雞
10年來(lái)依舊延續(xù)它的火爆神話
人手一只幾乎是標(biāo)配
自家放養(yǎng)的走地參皇雞
養(yǎng)足125日的最佳timing
這樣的雞夠曬“雞味”又唔會(huì)老身
十分罕見(jiàn)的傳統(tǒng)烤爐
10年前就開(kāi)始柴火燒制，一只堅(jiān)持到現(xiàn)在
燒出來(lái)的雞先會(huì)自帶柴火香氣
雞肉全部現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，經(jīng)過(guò)獨(dú)家秘方腌制
再放入烤爐中足足烤制30分鐘
由10年經(jīng)驗(yàn)的大廚把握火候
保留雞肉原有的鮮美和嫩滑的肉質(zhì)
新鮮出爐的燒雞，5米遠(yuǎn)都聞到香味
仲搏曬命咁不?？窳麟u汁
簡(jiǎn)直系視覺(jué)、嗅覺(jué)噶多方位暴擊
由于現(xiàn)場(chǎng)烤制，想吃的朋友最好提前預(yù)定
吃雞咁多年，第一啖肯定要吃距只比
用手一撕，已經(jīng)感受到嫩滑的boby
放入碟底的雞汁滾幾圈
咁靈魂的吃法包你一試難忘
這里的雞皮燒得特別脆口，系我吃過(guò)最香脆的
里層的雞肉嫩滑多汁
每嚼一口，都感受到獨(dú)特的雞鮮味
吃完雞，再倒碗面落去
攪拌一下，充分咁嗦曬滴雞汁
簡(jiǎn)直正到無(wú)朋友
- 摩天輪焦糖土豬叉燒 -
外相好架勢(shì)的摩天輪叉燒
不要以為燒得過(guò)火
這是蜜糖在高溫下的凝結(jié)，特別焦香惹味
食欲bangbang聲飆升
智能烤爐
獨(dú)家專(zhuān)利全智能烤爐，操作簡(jiǎn)容量又大
調(diào)好味放進(jìn)去就可以自動(dòng)搞掂
而且系電爐，就算放在飯臺(tái)邊使用都可以
用來(lái)烤排骨、燒鵝、叉燒乜都得
將叉燒涂上蜜糖，底層放上芋頭
擺入烤爐中，輕輕松松就能出爐
▼香味濃郁
▲流淌肉汁
叉燒的焦香混合蜜糖的甘香
再加上流淌的肉汁
就算肥多2斤都要吃距
肥瘦均勻的叉燒，入口外焦內(nèi)軟
濃厚的肉香滲透著蜜糖的香甜
連吃幾條先至夠癮
底層的芋頭吸收曬肉汁
入口軟滑綿密，而且好松化~
- 缽子雞血 -
多年的燒雞經(jīng)驗(yàn)，做雞血都一樣精彩
師傅獨(dú)家調(diào)制的秘方
簡(jiǎn)單加蔥花點(diǎn)綴，就已經(jīng)無(wú)乜腥味
用手輕輕一碰，雞血就開(kāi)始duang~
有種滑溜溜的質(zhì)感
唔夠新鮮的雞血，絕對(duì)無(wú)咁樣的效果
雞血入口Q彈嫩滑，瞬間就滑入喉嚨
而且完全唔腥味
- 炸云吞 -
鐘意平時(shí)吃香口嘢的街坊
脆卜卜的炸云吞絕對(duì)啱胃口
外皮超級(jí)酥脆，餡料厚實(shí)飽滿
再蘸點(diǎn)酸甜醬汁，更加惹味
- 煎讓辣椒 -
煎讓辣椒看似簡(jiǎn)單，實(shí)際很花費(fèi)功夫
將魚(yú)肉、豬肉切碎，然后手工捶打
先至系正宗的辣椒內(nèi)陷
入口唔會(huì)很油膩
辣椒口感清脆，里面的肉餡爽滑
唔算太辣，用來(lái)送飯一流
- 手工豆腐 -
自家磨制而成的豆腐
加入秘制醬汁，上臺(tái)就香噴噴
豆腐入口即化，沒(méi)有沒(méi)有豆腥味
嫩滑程度堪比你塊面豬敦
超多私家招牌靚嘢
燒鵝、白云豬手、燒排骨
都值得逐一嘗試~
秋冬滋補(bǔ)私家菜，一試上癮
- 烤全羊套餐 -
準(zhǔn)備進(jìn)入秋冬季，又系時(shí)候吃翻滴滋補(bǔ)嘢
烤全羊套餐絕對(duì)首選
烤羊肶、燜羊肉、朝羊雜...樣樣齊
- 烤羊肶 -
超級(jí)有驚喜的羊肶，色澤通紅金黃
外層烤得好干身，咬開(kāi)發(fā)現(xiàn)竟然有肉汁！
羊肉嫩滑甘香，濃郁的孜然香越吃越有味~
- 燜羊肉 -
新鮮劏宰的肉，加入濃香湯汁慢慢燜
羊肉嫩滑爽口，重點(diǎn)系夠入味
秋冬天氣食羊肉，滋補(bǔ)又養(yǎng)胃
- 炒羊雜 -
剩下的羊肚、羊腸、羊肝...全部一齊爆炒
味道香濃，超級(jí)惹味
羊肚、羊場(chǎng)最為爽口
全新升級(jí)后的環(huán)境，更加寬敞舒適
依舊延續(xù)的大圓木桌
就好似不變的經(jīng)典味道，一樣深入街坊心里面~
舒適的獨(dú)立房間，精致而溫馨
適合一家大小來(lái)聚餐
而室外更設(shè)有露天用餐區(qū)
可以一邊嘆美食一邊欣賞田園美景
另外，這里還有超大型的停車(chē)位
好似我咁專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)?yán)璺€(wěn)食得朋友
絕對(duì)唔使擔(dān)心無(wú)停車(chē)位
福利
活動(dòng)時(shí)間：9月20日-11月20日
把文章放到自己微信圈
并獲得15個(gè)“?”
免費(fèi)送蘋(píng)果醋和一份面
成記燒雞檔
地址：佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)東騰滘村衛(wèi)星隊(duì)295號(hào)旁
電話：13516556773 （吳生）
13798671722 （何小姐）
13531396386 （張生）
13690575313 （黃小姐）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-22:00
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