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番茄樹高產栽培來源：
農業(yè)實用新技術知識庫（期刊版）番茄樹的栽培近來悄然興起。番茄本為草本植物，本身的生理特點決定番茄不適于形成如植物一般的“樹形化”和“巨型化”。但通過現代的設施和栽培技術手段，可以使單株番茄栽培形成冠幅達60m2，株高可人工調整到2.0~2.5m，形狀似樹，形成所謂番茄樹。這樣的番茄樹從定植期開始，小型果品單株的年結果數可達20000個以上，大型果品單株的年結果數可達6000個以上，單株產量為300~500kg，生長周期為1~2年。番茄樹在“樹形化”和“巨型化”的同時也形成巨大生物產量，因此不僅受到很多以觀光為主的的農業(yè)園區(qū)和生態(tài)度假區(qū)所青睞，而且番茄樹的栽培也為實施農業(yè)結構調整、增加農民收入提供了又一可行的途徑。
1、番茄樹品種的選擇
由于番茄樹要求達到樹形的效果以及滿足旅游觀光要求的果實花色、坐果期的需求，所種植的番茄品種應能滿足如下條件：（1）選擇無限生長型的番茄，品種要有較強的側枝分生能力。（2）品種應該有較強的抗病性，具有抗煙草花葉病毒、葉霉病、青枯病等病的能力。（3）選用果皮較厚，花色較好，耐儲存，漿汁少的的小型品種，利于觀賞。（4）番茄的根系應具有受一定高液溫（27~29℃）和耐弱氧（4~5mg/L）的能力。如日本薇薇櫻桃、法國紅太子、黃金珠、金字塔、羅沙、京丹6號等品種，掛果期在30d左右，其他特性也能符合番茄樹的栽培要求。
2、番茄樹栽培管理
2.1 苗期栽培管理
苗期的管理要點是培育壯苗，防治病害，為番茄樹打下良好基礎。蔬菜樹育苗的方法基本與常規(guī)瓜果蔬菜的育苗方法一樣，只是更注重植株個體壯苗的培育，要給番茄苗創(chuàng)造最優(yōu)越的生長發(fā)育條件，提供根系生長和冠層生長的最大空間，為培育壯苗打好基礎。從苗期開始不能造成根系受害和營養(yǎng)、光照、水分的缺乏，避免秧苗徒長、弱化和老化，要根據秧苗的生長情況及時調整密度，擴大根系伸展和冠幅生長的空間，并根據苗的成長和分枝情況及時進行株型塑造。苗期的主要病害有猝倒病及立枯病，此類病害防治應著重搞好土壤消毒和種子消毒，加強苗床管理，改善生態(tài)環(huán)境，尤其是要避免高濕的環(huán)境，抑制發(fā)病。
2.2 栽培基質
栽培基質是支撐植物根系的混合物，要求質地輕，理化性質穩(wěn)定，有良好的保水性和透氣性。適宜的栽培基質為體積比為1∶1的草炭和硅石或體積比2∶1的草炭和珍珠巖的混合物，也可用稻殼、鋸末、菇渣等有機物作栽培基質。由于番茄樹的生長期要比常規(guī)栽培延長1倍以上，基質要求透氣性好、保水保肥能力強、緩沖性好。經試驗得出結論，在番茄樹上架以后，以草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶4∶3的比例比較適宜。由于番茄樹的生長周期較長，為了防止基質中蛭石膨化結構的崩潰而引起的透氣性下降問題，在基質配比中應加入1份顆粒直徑在5~10mm的陶粒，也可加入適量的有機肥;而苗期的培養(yǎng)基質則無須加入陶粒。在混配基質時要邊攪拌邊噴灑營養(yǎng)液或清水，避免蛭石和珍珠巖在干燥狀態(tài)下攪拌而起塵，影響人體呼吸道健康。而且，在攪拌基質時噴灑營養(yǎng)液，能使基質中的養(yǎng)分分布更加均勻，有利于番茄根系生長和養(yǎng)分吸收。由于上架后所需基質的量較大，在拌基質時一定要將各種原料拌勻。在拌基質過程中，可以分批加料，即將每種原料大致按配比分批加入，形成“三明治”狀，利于拌勻，又節(jié)省拌土的人力投入。
2.3 營養(yǎng)液配方與管理
在綜合了荷蘭、日本的配方以及我國山東、華南、浙江、北京等地的各種營養(yǎng)液配方后，確定番茄營養(yǎng)液深液流無限生長型栽培試驗用營養(yǎng)液配方為:硝態(tài)氮150mg/L，銨態(tài)氮7mg/L，磷40~110mg/L，鉀270~400mg/L，鈣125mg/L，鎂20mg/L，硫70mg/L。微肥組成和用量采用通用配方。營養(yǎng)液為番茄的生長提供充足的養(yǎng)分，保證其生長良好，如采用無土栽培方式，營養(yǎng)液的管理是整個管理中重要的一環(huán)。營養(yǎng)液的管理主要有兩點，即EC值及pH值的管理監(jiān)測。
2.3.1 EC值 EC值管理的一個方面是在配制時的監(jiān)測，另一個方面是對整個生長過程中的基質進行監(jiān)測。配制時，應該根據番茄的不同生長期來調節(jié)營養(yǎng)液的EC值。實踐條件下，苗期營養(yǎng)液的EC值應該在1.5mS/cm左右，摘花處理以后為2.2mS/cm即可，而結果期的EC值應該在2.8~3.0mS/cm，不宜超過3.0mS/cm。配制時還有一個要注意的就是用水，最好使用平時收集的雨水（EC值在0.2mS/cm以下）；但在高溫季節(jié)時由于蒸發(fā)量大，使水的EC值增大，如果在配制時仍按配方配，便可能導致營養(yǎng)液的EC值過高。所以在使用營養(yǎng)液前，一定要將營養(yǎng)液的EC值調節(jié)至要求值2.8~3.0mS/cm。
由于番茄生長過程中不斷吸收營養(yǎng)成分和向空氣中不斷蒸發(fā)水分，尤其是在夏季高溫期，營養(yǎng)液的濃度、組成會不斷變化，因此須要對基質中的養(yǎng)分存有量進行監(jiān)測和補充。方法是定期用清水淋洗栽培基質，澆透后接下從栽培槽滲出的水，測出EC值，標記記錄。根據記錄，掛果期EC小于1.8mS/cm或大于3.2mS/cm的植株須進行個別處理。偏低的要加大營養(yǎng)液的澆灌量或增大EC值，偏高的則暫可不澆營養(yǎng)液只澆清水，直至達到所需值。
2.3.2 pH值 水培對于營養(yǎng)液pH值的要求較為嚴格，這是因為各種肥料成分均以離子狀態(tài)溶解于營養(yǎng)液中，pH值的高低直接影響到各種肥料的溶解度，從而影響作物的吸收番茄生長的最適pH為5.5~6.9，須要定期監(jiān)測營養(yǎng)液pH值的變化，必要時進行調整。在遇到與監(jiān)測EC值一樣的問題（因水源問題導致pH值出現偏差）時，可以用調節(jié)EC值的方法一并解決。栽培試驗時，采用H3PO4或石灰粉來進行酸堿度調節(jié)，營養(yǎng)液的pH值控制在6.0左右。（未完待續(xù)）
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