德國(guó)啤酒業(yè)正推動(dòng)一部近500年歷史的“純啤酒法”登上聯(lián)合國(guó)教育、科學(xué)和文化組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
德國(guó)釀酒業(yè)聯(lián)合會(huì)說(shuō)，他們已向向德國(guó)政府遞交了材料，希望把16世紀(jì)制訂的純啤酒法列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
這部法律1516年首先在巴伐利亞地區(qū)生效，1906年成為全國(guó)性法律。它規(guī)定，啤酒的原料只能由水、大麥、啤酒花和酵母組成。
釀酒業(yè)聯(lián)合會(huì)在聲明中說(shuō)，“純啤酒法”使德國(guó)成為“無(wú)可爭(zhēng)議的啤酒之國(guó)”，如果它被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將是對(duì)德國(guó)啤酒釀造者的褒揚(yáng)和激勵(lì)。
德國(guó)今年加入聯(lián)合國(guó)教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》。它是歐洲最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)，不過(guò)啤酒消費(fèi)人數(shù)多年來(lái)呈減少趨勢(shì)。
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