央視日前針對(duì)年份酒市場(chǎng)調(diào)查顯示,年份酒市場(chǎng)亂象橫生。打著瀘州品牌、“窖池”概念的年份酒酒企最多,這些白酒的名字五花八門,包裝看上去也非常精美。窖齡都標(biāo)著五年、八年,甚至還有六十年。不過(guò),這些年份酒大多為假冒的,一家號(hào)稱窖藏30年的酒企,廠家注冊(cè)時(shí)間不足一年。年份酒亂象橫生也讓真正擁有國(guó)寶級(jí)窖池群的瀘州老窖等品牌無(wú)辜受牽連?！?/p>
年份酒亂象誤傷瀘州老窖
無(wú)獨(dú)有偶,在央視曝光之后,某媒體又頭條刊出《瀘州老窖是造假界老大哥 多數(shù)酒企效仿》一文。文章基本是央視曝光瀘州小酒企的內(nèi)容,但標(biāo)題卻被人為地“嫁接”到了瀘州老窖頭上。后來(lái)雖然媒體出面發(fā)聲明道歉,更改文章標(biāo)題,但人們不難看出此次央視曝光之后,瀘州老窖無(wú)辜受到牽連的情況?！?/p>
央視曝光白酒企業(yè)年份酒造假的消息一經(jīng)公布,白酒股應(yīng)聲下跌。不過(guò),對(duì)擁有1573 國(guó)寶窖池群的瀘州老窖而言,真金不怕火煉,獨(dú)特而稀缺的1573 國(guó)寶窖池群是無(wú)法復(fù)制的?！?/p>
地處四川省東南部的瀘州被稱為“中國(guó)酒城”,也是“中國(guó)白酒金三角”的核心腹地,被譽(yù)為“最適宜釀造蒸餾酒的地方”2002 年獲國(guó)家原產(chǎn)地質(zhì)量認(rèn)證。白酒業(yè)聞名遐邇的瀘州老窖便位于這里。
1573 國(guó)寶窖池群是瀘州老窖的核心競(jìng)爭(zhēng)力。地處瀘州的瀘州老窖作為中國(guó)四大名酒之一,擁有連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的1573 國(guó)寶窖池群,百年以上的國(guó)寶級(jí)窖池達(dá) 1619 口,具有絕無(wú)僅有的不可復(fù)制性,上述窖池從古至今從未因城市的發(fā)展而搬遷、破壞,保存完好,同時(shí)因數(shù)百年連續(xù)傳承、使用,被譽(yù)為“ 活文物 ” ,而彌足珍貴,酒界罕見(jiàn),是研究中國(guó)白酒老作坊群及老窖池群發(fā)展不可多得的寶貴遺產(chǎn)。
國(guó)窖1573 是瀘州老窖集團(tuán)推出的超高端白酒品牌,產(chǎn)自1573 國(guó)寶窖池群,并經(jīng)由入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝純手工釀造,是白酒行業(yè)內(nèi)唯一榮膺“雙國(guó)寶”殊榮的超高端酒品,也是目前唯一的濃香型有機(jī)白酒?！?/p>
國(guó)窖 1573產(chǎn)地的獨(dú)特性和稀缺性使得國(guó)窖1573不可復(fù)制性極強(qiáng)。川南一帶的氣候溫潤(rùn),特殊的地形地貌與土質(zhì)等所帶來(lái)的原材料、窖池窖泥等獨(dú)特性和稀缺性,使得國(guó)窖1573不遜色于法國(guó)波爾多地區(qū)等國(guó)際著名奢酒產(chǎn)地特質(zhì)?！?/p>
作為典型的產(chǎn)地資源型產(chǎn)品,國(guó)窖1573 產(chǎn)能受到諸多客觀條件的限制。有白酒業(yè)分析人士就指出,國(guó)窖 1573 出自百年以上的“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”國(guó)寶窖池群一年的產(chǎn)量約 3000 噸,更具稀缺性?！?/p>
而眾多打著年份酒旗號(hào)的白酒企業(yè)卻是典型的“掛羊頭賣狗肉”。據(jù)央視報(bào)道,宣稱擁有百年窖池、800多名工人、年產(chǎn)量10萬(wàn)噸還是四川省最大的白酒生產(chǎn)基地之一的瀘州神窖卻連廠址都找不到。這個(gè)號(hào)稱固定資產(chǎn)6000多萬(wàn)元的瀘州神窖酒廠,注冊(cè)資本只有5萬(wàn)元;號(hào)稱擁有百年窖池,但工商核準(zhǔn)日期卻是2012年10月25日?！?/p>
分析人士指出,年份酒市場(chǎng)混亂與年份酒標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管缺失有關(guān)。我國(guó)目前對(duì)于白酒年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管都存在空白,這讓很多酒企鉆了空子。
發(fā)力大眾消費(fèi)市場(chǎng)
在“三公消費(fèi)”受限的背景下,高端白酒遭遇寒冬,大眾白酒消費(fèi)市場(chǎng)卻風(fēng)生水起,去年以來(lái)中低價(jià)位白酒等大眾消費(fèi)保持較快增長(zhǎng)。商務(wù)部副部長(zhǎng)房愛(ài)卿1月23日表示,中央出臺(tái)八項(xiàng)規(guī)定以來(lái),高端消費(fèi)明顯降溫,一些以高端品牌消費(fèi)品銷售為主的流通企業(yè),銷售出現(xiàn)明顯下滑。房愛(ài)卿在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示, 2013年,商務(wù)部監(jiān)測(cè)的11種高端白酒銷售量下降7.2%。商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示,在高端酒銷售下滑的情況下,酒類總體銷量增長(zhǎng)1.9%?！?/p>
在大眾消費(fèi)市場(chǎng),瀘州老窖采用多品牌戰(zhàn)略并且取得了不錯(cuò)的成績(jī)。截止目前,瀘州老窖集團(tuán)全年白酒產(chǎn)量大約20 萬(wàn)噸,全線產(chǎn)品品能夠滿足不同人群、不同層次的消費(fèi)者的需求,而面向高端市場(chǎng)的國(guó)窖 1573 只有 3000 噸,也就是說(shuō)瀘州老窖集團(tuán) 95% 以上的
業(yè)內(nèi)人士指出,由于瀘州老窖的模式創(chuàng)新在很多方面都走在了行業(yè)的前面,既注重規(guī)模也注重效益, 截止目前,其中以老窖特曲為代表的價(jià)位酒的銷售已經(jīng)取得了非常好的成績(jī)?！〕藝?guó)窖1573 以外,瀘州老窖系列有很多產(chǎn)品已經(jīng)牢牢地占據(jù)著廣大中端甚至低端市場(chǎng),在一位業(yè)內(nèi)資深人士看來(lái),瀘州老窖系列產(chǎn)品中“老百姓買得起喝得起”的產(chǎn)品比比皆是,并不會(huì)受到高端品牌國(guó)窖 1573價(jià)格上升的影響。
根據(jù)行業(yè)形勢(shì),瀘州老窖提出的發(fā)展戰(zhàn)略是“穩(wěn)定高端、發(fā)力中端、擴(kuò)大低端”。事實(shí)上,對(duì)于白酒行業(yè)的調(diào)整瀘州老窖事先已經(jīng)有預(yù)判,并且提前進(jìn)行了布局。瀘州老窖擁有全系列產(chǎn)品,包括高價(jià)位的國(guó)窖1573,中價(jià)位的特曲,低價(jià)位則以頭曲、二曲為代表,公司的全系列產(chǎn)品可以滿足不同消費(fèi)群體對(duì)于白酒不同程度的偏愛(ài)需求。在這輪白酒行業(yè)的調(diào)整過(guò)程中,公司中低檔次產(chǎn)品銷售態(tài)勢(shì)依然良好,因此瀘州老窖也在采取加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、擴(kuò)寬渠道、挖掘民間消費(fèi)等措施努力保增長(zhǎng)?！?/p>
進(jìn)軍電商開(kāi)發(fā)新渠道
電子商務(wù)給傳統(tǒng)白酒企業(yè)帶來(lái)了新的銷售和增長(zhǎng)。自去年來(lái),瀘州老窖啟動(dòng)了和酒仙網(wǎng)等垂直電商平臺(tái)的合作。在去年召開(kāi)的投資者關(guān)系會(huì)上,瀘州老窖表示,白酒行業(yè)從單一分銷到重視終端,重點(diǎn)從酒店、商超到專賣店、團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù),發(fā)展到現(xiàn)在,電子商務(wù)的的影響已經(jīng)不容忽視。公司在渠道建設(shè)上,已經(jīng)發(fā)生了不少改變,研究新渠道,開(kāi)發(fā)新渠道,適應(yīng)現(xiàn)代文明發(fā)展帶來(lái)的商業(yè)模式的變化,對(duì)公司發(fā)展有積極意義?！?/p>
而對(duì)于白酒行業(yè)調(diào)整期還將有多長(zhǎng)這一問(wèn)題,瀘州老窖集團(tuán)董事長(zhǎng)謝明在投資者關(guān)系會(huì)上表示,很多人認(rèn)為白酒行業(yè)沒(méi)有前途了,但事實(shí)上中國(guó)白酒即便是2013年也還在增長(zhǎng)?！爸袊?guó)白酒的產(chǎn)能過(guò)剩的說(shuō)法不完全準(zhǔn)確,固態(tài)法優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品還遠(yuǎn)未飽和?！敝x明同時(shí)表示,希望國(guó)家能出臺(tái)一些扶持政策,或者取消一些限制政策,促進(jìn)民族工業(yè)的發(fā)展?！?/p>
瀘州老窖董事長(zhǎng)謝明表示,白酒行業(yè)調(diào)整是必然的,過(guò)去一味靠提價(jià)來(lái)滿足企業(yè)效益的模式不可持續(xù)。白酒回歸理性消費(fèi)的必然性,加上經(jīng)濟(jì)大環(huán)境以及政策的影響,共同導(dǎo)致此次白酒行業(yè)調(diào)整的深度較深,調(diào)整過(guò)程也較為漫長(zhǎng)。 “我們判斷白酒行業(yè)的調(diào)整仍會(huì)持續(xù)一段時(shí)間,至少1-2年內(nèi)不會(huì)完全恢復(fù),行業(yè)恢復(fù)涉及到整體的經(jīng)濟(jì)環(huán)境、市場(chǎng)供需、消費(fèi)理念、消費(fèi)者信心等多重因素,調(diào)整過(guò)程將會(huì)被延緩,行業(yè)復(fù)蘇也不會(huì)一蹴而就?！薄≈x明表示,完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、合理的發(fā)展戰(zhàn)略會(huì)令瀘州老窖在未來(lái)五年維持一個(gè)相對(duì)較好的發(fā)展速度?！?/p>
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