2016年11月，針對西北枸杞子盲目生產現(xiàn)狀，中藥材天地網經過詳細調研后，發(fā)出《2016年枸杞子產新報告》一文。文中指出，枸杞子產大于銷已經形成，必須合理調減生產。時至2017年4月底，產區(qū)政府和農戶生產積極性如何呢？
2017年4月12日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局委托青海省質量技術監(jiān)督局在海西蒙古族藏族自治州舉行“國家地理標志保護產品”授牌儀式，向海西州人民政府頒發(fā)了“批準柴達木枸杞為國家地理標志保護產品”的牌匾。至此，除中寧枸杞外，柴達木枸杞、先鋒枸杞、靖遠枸杞都陸續(xù)通過了地標產品認證。
圖1：全國枸杞子產區(qū)分布及地標產品分布。
通過國家地理標志產品認證當地枸杞子是一種認可，是一種身份象征，但是否會再次激起當地農戶生產積極性呢？
隨后，中藥材天地網通過寧夏、青海、新疆、甘肅、內蒙古等產區(qū)服務站、信息站和經營大戶，對枸杞子的發(fā)展現(xiàn)狀和后市走向進行調研。匯總如下：
一、枸杞種植歷史悠久，中寧枸杞品牌一方獨大
綜觀枸杞栽培歷史，從古代文獻考證：我國枸杞栽培歷史悠久，枸杞栽培技術已經有很高的水平。人工種植“早于唐，興于宋，盛于明清，發(fā)展于當代”。
而廣受關注并名氣最大的當屬寧夏產區(qū)，據記載至今有600年的種植歷史。特別是明朝弘治十四年（公元1501年）被列為朝廷貢品后，種植規(guī)模更得到進一步拓展。
而青海、甘肅、新疆等其他產區(qū)多為野生資源。在上世紀60年代，青海柴達木諾木洪地區(qū)開始野生枸杞的人工種植。隨后，因中寧當地土地面積有限或土壤肥力下降，中寧人開始在西北大地四處尋找枸杞宜種區(qū)，最終引導寧夏及周邊省份枸杞子廣泛引種，到2008年前后，部分產地如青海格爾木、新疆精河等地，產量已經不輸中寧當地。
雖然各產區(qū)枸杞各有優(yōu)勢，但由于中寧枸杞早已名聲在外。眾多副產區(qū)枸杞常被寧夏商家收購，打著寧夏中寧枸杞銷售，從而讓中寧成為全國枸杞子最大的集散中心。
二、新產區(qū)不斷壯大，青海產區(qū)產能后來居上
進入2011年之后（如圖3），受民眾保健需求快速增長影響，枸杞子行情也連續(xù)走高，刺激部分產區(qū)開始加大種植面積。像青海等地由于地域廣闊，宜種土地廣泛，產能已穩(wěn)超寧夏產區(qū)。繼續(xù)活在中寧枸杞的光輝之下，這些“副班長”已有不甘！
2.1 歷史價格走勢反映，枸杞子行情已到頂峰
從圖3也可以看到，2010年之前枸杞子都處于30元（單位、公斤、下同）以下的價格。種植面積相對保持平穩(wěn)。直到2011年開始，沉寂多年的枸杞子有了動靜，短期內突破40元大關。從2011年以后就有不少地方陸續(xù)開始跟種。2012年枸杞的種植面積翻倍增加，且這兩年種植的枸杞子到2016年基本已經到了盛果期。
2014年枸杞的行情大爆發(fā)，產地統(tǒng)貨價格突破60元的大關。農戶擴種的熱情更是一發(fā)不可收拾。2014年以后擴種的枸杞，2017-2018年將迎來盛果期。
2.2 枸杞子產能分布，青海后來居上
據天地網數據跟蹤：2016年寧夏產區(qū)總產量在9萬噸以內、青海產區(qū)總產量在10萬噸以上、新疆產區(qū)2.5-3萬噸、甘肅產區(qū)1.2-1.4萬噸、內蒙產區(qū)7000噸左右、河北產區(qū)400-500噸。
加上其他小產區(qū)，保守估計枸杞子全國總產量也在25萬噸以上。超出20萬噸的年需求量；如果再算上2016年之前的庫存，則產大于銷局勢更為明顯。
從上述數據也可見看到：青海產區(qū)已經超過寧夏產區(qū)，已躍居為產量第一大省。但這個產能大省，對枸杞子的行情話語權較小。
2.3 各產區(qū)枸杞子的優(yōu)勢
因各個產區(qū)的海拔、溫度、日照時間都不相同，到底哪個產區(qū)的枸杞子質量最好、口感最佳
據寧夏大學生命科學學院、甘肅農業(yè)大學等多方研究數據綜合結論：枸杞子的甜度與海拔和溫差成正比。
據此分析：甘肅白銀市平均海拔2000-2312米；青海海西州平均海拔2800-3000；寧夏中衛(wèi)市平均海拔1100-2500米；內蒙古巴彥淖爾市平均海拔1000-1800米；新疆精河縣平均海拔1000米以下；河北巨鹿平均海拔100米以下。
氣候條件對枸杞子的外觀性狀及質量影響不一，海拔對枸杞子的大小、籽占果實比例及多糖含量的影響是較為顯著的。果實重量、果實大小、含糖量隨著海拔高度的升高而增大，籽占果實比例在一定程度上隨著海拔的升高而降低。
綜上所述：青海的柴枸杞顆粒大、糖分足、籽占果實比例最低；寧夏枸杞抗氧化作用最強；新疆枸杞口感最佳，當水果食用居多；河北枸杞糖分最低，主供出口。
2.4 枸杞子的行情走勢，主要以中寧枸杞為風向標
前段時間產區(qū)及市場行情持續(xù)下滑，近期行情基本平穩(wěn)。但因枸杞子的質量差異，很容易形成產區(qū)摻和現(xiàn)象，寧夏枸杞價格略高，標準280粒寧夏貨售價在52元，380粒售價在33元；甘肅與青海產150粒貨售價在45元，280粒貨售價在30元，380粒貨售價在16-17元之間。
所以產區(qū)及市場將其他產區(qū)的枸杞子摻到寧夏枸杞出售的情況較為普遍。每年青海、新疆、甘肅、內蒙產區(qū)產新時，大量寧夏商家也會趕赴產區(qū)采購貨源，長期以往次產區(qū)枸杞商家也會提出解決思路，而申請國家地理標志產品就是路徑之一。
三、枸杞子各產區(qū)，2017年種植生產情況匯總
3.1甘肅白銀市靖遠縣剪枝結束，枸杞樹已發(fā)芽
據靖遠縣枸杞子直銷商家尚老板反饋：2016年枸杞晾曬期當地天氣狀況不佳，成品的色澤受到影響。從下半年行情就不斷下滑，近期行情基本平穩(wěn)。統(tǒng)貨根據質量不等，售價在22-34元不等。
視頻1：靖遠縣當地枸杞子已經發(fā)芽
時下產區(qū)栽種、剪枝已經完成，枸杞樹也已發(fā)了新芽。今年苗子價格較低，1號苗子售價1.5元/株，7號苗子售價3元/株。而2016年1號苗子售價3元，7號售價6元。但商家反饋，今年苗子價格低，當地不少農戶紛紛開著擴種，種植面積較去年上漲30%以上。
視頻2：放眼望去全部都是枸杞樹
靖遠縣當地靖遠枸杞已成為國家地理標志保護產品，其次當地可選擇種植的農作物較少。枸杞的利潤高于土豆、玉米等農作物。農戶更愿意種植枸杞。
3.2 青海海西州諾木洪農場剪枝結束
據格爾木河西農場李老板反饋：當地剪枝已經結束，枸杞樹已經陸續(xù)發(fā)芽。近期行情基本持穩(wěn)，統(tǒng)貨售價在22-26元之間。
因價格持續(xù)下滑，今年產區(qū)農戶種植積極性受挫，有擴種的農戶，但總體面積不大。再者有農戶將現(xiàn)有1號和7號枸杞挖了，改種成5號和9號枸杞，這種枸杞顆粒更大，價位略高。在原有基礎上擴種面積不算大。
3.3 內蒙古烏拉特前旗先鋒鎮(zhèn)
據內蒙古先鋒鎮(zhèn)閆老板反饋：今年枸杞子的行情一直不好，統(tǒng)貨根據質量不等售價在10-18元之間。農戶積極性受挫，部分地方出現(xiàn)農戶拔樹的現(xiàn)象。同時價格太低，農戶管護及施肥量減少，預計2017年的產量會有所下滑。
3.4 寧夏中衛(wèi)市中寧縣
視頻3：中寧縣枸杞種植戶正在給枸杞子上肥料
據寧夏中寧縣劉老板反饋：今年行情不佳，統(tǒng)貨售價在30元上下，主要是產區(qū)貨源充裕，產大于銷明顯，貨源走不動。
視頻4：中寧縣當地枸杞子長勢正常
受到低價影響，產區(qū)極少數農戶將枸杞樹挖掉，種植面積沒有太大變化。預計產量會高于去年，但還是要看后期的天氣情況。
3.5新疆博爾塔拉州精河縣
新疆枸杞子種植面積較2016年有所增加，具體面積還待進一步調研。
據新疆精河縣枸杞商家張老板反饋：今年枸杞子的價格也不是很好，但種植面積還是有所增加，首先新疆地廣人稀，土地資源豐富；其次枸杞樹還有防風固沙的用處。
總體來看，全國枸杞子主副產區(qū)，2017年產能將達到新的產能峰值。一方面是因為在政府積極支持下，農戶種植熱情不減；另一方面，則是2011-2015年枸杞子高價期，到2017年正進入盛果期。
據寧夏枸杞專營商陳龍老板反映：枸杞子種植第一年就有少量掛果，畝產在30公斤左右；到第二年會增長到100公斤，到第三年會增長到200公斤以上，而到第5年則進入穩(wěn)定盛果期，畝產可達300公斤左右。
目前，雖然枸杞子價格下滑明顯，但對于規(guī)模化包地種植戶來說，熬過投入期到第5年后，基本就剩養(yǎng)護和采摘成本，才可以實現(xiàn)部分收益。就目前行情來看，產區(qū)規(guī)?；N植積極性依然存在。
四、出路，必須體現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價和差異化競爭
從調研情況看：雖然枸杞子目前不到30元的價格和2014年60元高價相比，跌幅高達50%，但各個產區(qū)的種植面積仍再不斷增加。隨著新發(fā)展產能陸續(xù)到了盛果期。2017-2018年枸杞子產量較2016年只多不少，2017年整體產能將接近30萬噸；而需求量最多不過20萬噸上下，產量增長將遠超需求量增長。枸杞子價格下行壓力長期存在。
在如此嚴峻局勢下，各枸杞產區(qū)該如何破局呢？
首先，必須關注信息導航合理調整生產
從全國多地反饋情況看，2017年全國將迎來新一輪中藥材生產種植熱潮，政府和農戶積極性高漲。在這種態(tài)勢下，已經明顯產大于銷的枸杞子生產更應高度關注信息導航作用，且不可盲目跟風，該調減的調減；該轉產的轉產。2015-2016年黑枸杞的悲劇，不能在紅枸杞領域再次上演。
其次，突出品質優(yōu)勢實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價
優(yōu)質枸杞子的誕生過程，既包括了生產種植源頭；又包涵了采收和加工全過程，不同的方法將產生不同的商品。像寧夏產區(qū)，枸杞劃分很細，嚴格把控產地和加工過程，寧夏枸杞價格高有他的理由。
其他產區(qū)想更快的打響當地枸杞子的品牌效應，同樣要提高枸杞的質量，突出當地枸杞子明顯差異化優(yōu)勢。這些優(yōu)勢，可以是種質種源方面，也可以是原生態(tài)加工方面，甚至與旅游養(yǎng)生等相結合。
最后，則是要大力發(fā)展枸杞子產業(yè)鏈延伸
大健康產業(yè)前景無限，枸杞子藥食兩用且食用保健渠道更為廣闊。產區(qū)和政府不能老盯著原料銷售這一領域，不妨延伸枸杞子產業(yè)鏈條，大力發(fā)展枸杞子飲料、顆粒、提取物和各種保健品系列等。既增加了產值又消化了產能，何樂而不為？
