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一說到洋蘭，很多人第一印象就是蝴蝶蘭。不過，洋蘭這個概念對很多人來說是區(qū)別于我們普通的中國蘭，指其他類型的觀賞蘭花。
然而“中國蘭”和“洋蘭”只是一個相對的稱呼，我們傳統概念里的蘭與植物學意義上的蘭，以及我們在花市看到的洋蘭的概念還是有很多不同之處的。
既然說到蘭，那么我先說說關于“蘭”這個詞。
在唐朝的時候，中國的文化開始南移，到了五代的時候，“蘭”就開始專指曾經遍布江南山野的中國蘭。到了清晚期，外國人第一次把原產于東南亞的一些熱帶觀賞蘭花帶到中國。這些觀賞蘭花與我們傳統中的中國蘭有一定的差別，而且外國人稱其為 Orchid，所以最開始接觸這種花的中國人，將它翻譯為胡姬花（ps:到了后來胡姬花就專指萬代蘭族的蘭花了）。
雖然一開始洋蘭被稱為胡姬花，但是它和中國蘭是同類這個事實是不可改變的，所以它們所在的蘭科并沒有被叫做“胡姬花科”。
因為蘭科在中國最有名的當屬中國蘭，于是“中國蘭”自然成為中國稱呼這一植物大科的“模式種”， 于是“洋蘭”的概念就很簡單：區(qū)別于中國蘭的、其它類型的觀賞蘭花——也就是說，只要不是中國蘭，其它類型的觀賞蘭都是洋蘭。
一、蘭科分類
蘭科是單子葉植物，它在整個種子植物分類里，屬于單子葉植物群—天門冬目—蘭科，它的親緣關系最近的科是鳶尾科和仙茅科。
蘭科是一個大科，現在一共有近30000個種，數量僅次于菊科，但是蘭科的新種還在不斷的被發(fā)現，加上它的變種、變型多得發(fā)麻，可以說蘭科是所有植物科屬中最大的一科。
蘭科一般分為三條脈絡：一是擬蘭亞科，另兩個群類是兩條并行的姐妹群體，杓蘭亞科和蘭亞科。
1、擬蘭亞科，這個種類是比較原始的蘭花，它們最大的特點就是還有分離的雄蕊，只是它們的雄蕊數目已經比起其他群類少了很多。擬蘭亞科里的種類，花里只有三枚雄蕊了。
2、杓蘭亞科，就是我們聽說過的杓蘭和兜蘭。
3、蘭亞科則是一個巨大的群類，它包含了蘭科90%以上的種類。
二、杓蘭亞科（分為兩個屬：一個是杓蘭屬，一個兜蘭屬）
杓蘭和兜蘭兩個最大的區(qū)別就是杓蘭的“口袋”是小口封閉的囊狀 ，而兜蘭是開口的像倒掛的頭盔一樣的結構。
1、杓蘭屬
杓蘭分布很廣，從歐洲到亞洲都有分布。不過大多數的杓蘭喜歡潮濕寒冷的環(huán)境，所以現在人們有興趣栽培的并不多。
那個和袋子一樣的東西就是它為了傳粉而準備的大袋子。昆蟲一般會從上面的小口鉆進袋子里，然后從靠近花心的部分爬出來，這個時候長在花心兩側的花粉就會被帶到蟲子的身上。
2、兜蘭屬
兜蘭，西方喜歡叫拖鞋蘭 。因為這個系類的蘭花，它利用它的小兜子來“捉”蟲子，然后讓蟲子幫他帶走花粉。（PS：蟲子到兜里從另外一個小口出來原因就在于大兜子一側是光滑的，另一側是毛茸茸的，而杓蘭會在大口邊沿加個檐）
兜蘭屬的兜蘭們，開花的花期都格外的長，兜蘭一朵花可以開放1-2個月。在植物里只有蘭花的花期是最長的。
三、蘭亞科分為三大類：紅門蘭族（有些書叫做蘭族）、香莢蘭族、樹蘭族（這個分類方法并不是唯一的，有些地方會單獨分出一個鳥巢蘭族）
1、紅門蘭族
紅門蘭是蘭科里一大群地生蘭，比如我們常見的綬草就是屬于這個類別里。
紅門蘭族的蘭花，花朵都很小，所以很少作為觀賞蘭花。但是有一種紅門蘭族的蘭花必須提到，就是眉蘭：
這種蘭花就是非常有名的模仿母蟲子的蘭花。它利用氣味來誘惑雄蟲來和它啪啪啪，從而把雄蕊帶走。正因為這個特點，也會有很多人出于獵奇栽培眉蘭的。但是眉蘭的花很小，也只有愛好者對它們感興趣。
2、香莢蘭族
香莢蘭就是我們非常喜歡的香草口味的香料植物。它的果實經過處理之后，就是非常有名的香蘭莢，一般西式烘焙甜品里都喜歡放的。
3、樹蘭族(樹蘭族里還可以進行進一步細分,根據生長狀態(tài)，分為有假鱗莖和沒有假鱗莖的類型)
我們看到那個長的像棒槌的部分就是假鱗莖, 而它真正的橫走莖是在水苔里埋著的。但是仔細的人就會說，蝴蝶蘭沒有這種棒槌啊，蝴蝶蘭就是沒有棒槌的。它是屬于沒有假鱗莖的種類，它和萬代蘭、百代蘭等是屬于無假鱗莖的種類。
蝴蝶蘭屬于沒有假鱗莖的種類，也叫單莖蘭。它的花朵有兩個非常漂亮的大花瓣，像蝴蝶的翅膀，所以叫蝴蝶蘭。原生蝴蝶蘭集中在中國以及東南亞。
原生的蝴蝶蘭花朵都很小，大多數直徑都在5厘米左右，最大的也就10厘米，一般就8-5厘米：
我們常見的蝴蝶蘭雜交種的花，直徑一般都在12厘米左右：
蝴蝶蘭所在單莖蘭里，是一群摳門貨的集中地。為什么說摳門？
就是單莖蘭類里很多蘭花是沒有花蜜、沒有香味的，最多也就給個香味，但是它們也有給蟲子們留的絕招。那就是在花粉團的下面有強力膠 ：
大家可以看到在中間蕊柱上有個小三角，那個撥片上有粘性很大的膠質。蟲子爬進去發(fā)現里面什么都沒有的時候，退出來的時候，這片強力膠就會粘到蟲子身上。所以這種來一次就給你下套子的方法來蘭科里很常見。
蝴蝶蘭類就是靠這種方法進行傳粉，因為遇到傻子不容易，蝴蝶蘭的花期也超級長。一般一朵花開花時間可以和兜蘭媲美，所以各位在家養(yǎng)蝴蝶蘭，花期會特別的長。但是一但有蟲子傳了粉，受精，它的花會快速凋謝,快到一天就把花瓣都合上了。
單莖類蘭花里，還有萬代蘭。
它在市場上不多見。因為它喜歡極其極端的氣候，高溫、高濕、高光照。大多數家庭沒有這種環(huán)境。萬代蘭在35度的時候還能長夜開花。
單莖類的還有一種比較耐寒的種類，那就是風蘭，應該是時下最熱門的栽培蘭類。
風蘭的特點是有很長的距，就是花后面那條中空的尾巴。說到昆蟲傳粉，最有名氣的例子就是馬達加斯加彗星蘭和它的蛾子朋友：
我們可以看到這種蛾子長了一種變態(tài)的嘴，就是為了適應風蘭這種奇葩。有人說蝴蝶為什么不參加？就是因為在熱帶雨林里，蝴蝶這種生物是不會喜歡呆在潮濕的地方。而蛾子是非常喜歡呆在相對隱蔽的地方。
2、帶假鱗莖
帶假鱗莖的根據花長的位置，可以分為三類：
a、長在假鱗莖節(jié)上的，是石斛類
b、長在假鱗莖底部的，有中國蘭、文心蘭、捧心蘭、齒舌蘭等等
c、長在假鱗莖頂端的是卡特蘭類
1）花長在假鱗莖節(jié)上
石斛類。石斛蘭是樹蘭族里最大的一個群類，數量在500種以上。
可以看到石斛的花都長在假鱗莖的節(jié)上，但是也不是完全絕對，因為有一些石斛的花也長在假鱗莖的頂端。但是大多數石斛的花都會長在假鱗莖節(jié)上。
石斛的花也是模仿那些有花蜜的花，在石斛花的尾部會有一個凸起類似的距的結構，但是里面沒有蜜。
2）花長在假鱗莖基部
3）花長在假鱗莖頂端
洋蘭里最有名的樹蘭族，也就是卡特蘭族?？ㄌ靥m族是一個大族。這個群類，主要是以卡特蘭、蕾莉亞蘭為主，它的特點就是花大。
總結：
蘭科————【擬蘭亞科】【杓蘭亞科】【蘭亞科】
【杓蘭亞科】————【杓蘭屬】【兜蘭屬】
【蘭亞科】——————【紅門蘭族】【香莢蘭族】【樹蘭族】
【樹蘭族】————【單莖類】【假鱗莖類】
【單莖類】——【蝴蝶蘭屬】【萬代蘭屬】【風蘭屬】
【假鱗莖類】————按花的著生方式分【基部】【莖節(jié)】【頂端】
【基部】——文心蘭、中國蘭、捧心蘭、齒舌蘭等
【莖節(jié)】————石斛蘭
【頂部】————卡特蘭、蕾莉亞蘭
【中國蘭】————春蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭、蕙蘭
...........................................【完】......................................
編輯：云海
