By 女人花2607
配料：
雪梨 半個、白糖 適量、水 適量
烹飪步驟：
1.雪梨半個
2.去核，切塊
3.把雪梨放入碗中，加入適量的白糖和水
4.用盤子蓋好，放入蒸籠，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)再蒸半個小時
5.即可
烹飪小貼士：
選購技巧：1.挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。2.第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。3.要選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。4.表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
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