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秋季，這種“堿性蔬菜”遇見(jiàn)必買，3塊錢一捆，錯(cuò)過(guò)就沒(méi)了！

2021.09.13

小的時(shí)候在夏天很熱的那會(huì)，媽媽就會(huì)拿一個(gè)西紅柿讓我吃，說(shuō)西紅柿里面含有很高的維生素，還有鈣元素，多吃能夠長(zhǎng)高個(gè)。

西紅柿作為家中常見(jiàn)的食物，既能當(dāng)水果也能當(dāng)蔬菜，但是西紅柿吃多了就很容易對(duì)我們的胃造成傷害。

因?yàn)槲覀兊纳眢w是呈弱酸性的，可以多吃一些堿性食物來(lái)中和我們的胃，今天營(yíng)養(yǎng)師大喬給大家這款堿性食物，喜歡的朋友別錯(cuò)過(guò)了。

秋季，這種“堿性蔬菜”遇見(jiàn)必買，3塊錢一捆，錯(cuò)過(guò)就沒(méi)了！“這菜”就是空心菜了。

營(yíng)養(yǎng)師大喬說(shuō)過(guò)：

空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高?？招牟酥写掷w維含量極為豐富，是由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成的。

果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎。

空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，能夠潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。

在夏天，也是空心菜上市的時(shí)候，價(jià)格也很便宜。

去菜市場(chǎng)3塊錢就能買一捆。

空心菜這么好的蔬菜，可別錯(cuò)過(guò)了。

關(guān)于空心菜的美食，今天小編給大家準(zhǔn)備了一道自制的干空心菜。

下面有具體的做法和步驟，喜歡的朋友就在下面點(diǎn)個(gè)贊吧！

自制干空心菜

配料：

空心菜 500克、水適量

烹飪步驟：

1.空心菜擇洗干凈控水。

2.放入開(kāi)水中焯水。

3.撈出冷水過(guò)涼。

4.用手?jǐn)D干水分。

5.太陽(yáng)下曬干。

6.塑料袋密封保存。

烹飪小貼士：

口感方面，莖管細(xì)的空心菜口感較細(xì)嫩;莖管粗的空心菜口感比較脆。

偏綠菜梗的口感細(xì)嫩;偏白菜梗的口感比較脆。

看視頻了解更多知識(shí)▼

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