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掌勺：香橙蒸蛋做法

2013.07.19

【香橙蒸蛋】

做法：

1、橙子先揉軟再切開兩半，挖出里面的肉榨汁。

2、雞蛋打好，將蛋液打細(xì)膩些，濾去蛋筋。

3、將橙汁濾去里面的果肉，放入溫水中至溫?zé)岷蟮谷氲耙豪铮Ｄ桃卜湃霚厮兄翜責(zé)岷蟮谷氲耙?，將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中?div style="height:15px;">

4、橙皮上蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，水滾后放到蒸盤上。

5、用小火蒸10分鐘左右就可以了。

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