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2012.12.24
材料:米飯1碗、雞蛋1個(gè)、青蒜適量
調(diào)料:油、鹽http://www.zuofan.cn/caipu/xiaochi/49638.html
做法:1、雞蛋打散、青蒜切末
2、鍋中放油,炒鍋的油一定要熱,然后放入米飯翻炒
3、倒入打散的雞蛋,炒至雞蛋凝固
4、加入鹽調(diào)味,撒青蒜末,翻炒均勻后即可出鍋
廚房小語:要剩飯,要硬些,炒鍋的油一定要熱,不然蛋液炒出來會(huì)有腥味
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