牡蠣被稱為海中牛奶，它的營養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)，微量元素的含量都非常高。牡蠣還含有10種人體所需的氨基酸，能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)所需。牡蠣中鈣和鋅含量頗高，鈣能為孩子骨骼發(fā)育提供營養(yǎng)，鋅能開發(fā)孩子的智力，提高孩子的胃口，孩子多吃益處。牡蠣是目前為止?fàn)I養(yǎng)含量最高的海產(chǎn)品。把牡蠣煮成湯，營養(yǎng)豐富，而且易于吸收，孩子多喝個頭猛往上躥。
牡蠣豆腐湯
食材：牡蠣8個、豆腐1塊、香菇4朵、淀粉、蔥姜蒜、香菜、淀粉、鹽和香油。
做法：
1.把牡蠣去殼洗干凈。
2.豆腐洗干凈，切成小塊。
3.香菇去蒂，切成片。
4.蔥切蔥花，姜切絲，蒜切蒜末，香菜切段。
5.起鍋倒入少量的植物油，油熱放入香菇爆炒，炒出香味。
6.加入適量的清水，大火煮開。
7.倒入豆腐，加入少量的鹽，放入姜和蒜，大火煮開。
8.放入牡蠣，大火煮開。
9.淀粉勾芡，大火煮開。
10.撒上蔥花和香菜，淋上香油即可。
牡蠣肉易熟，所以不能煮太長時間。煮好的牡蠣豆腐味道非常的鮮香，嘗一口湯，鮮香的牡蠣和豆腐香味，清香可口，好喝極了。牡蠣和豆腐都是營養(yǎng)非常豐富的食物，所含豐富的鈣和鋅，補(bǔ)鈣，益智又開胃，孩子多喝益處多多。寶媽們要多煮給孩子喝喲。
