秋天燥氣當(dāng)令，
燥為陽邪，最易耗傷津液，
燥邪每從口鼻侵于肺，
耗傷肺陰，出現(xiàn)肺燥，
可表現(xiàn)為口干、唇裂、鼻塞、咽痛陣發(fā)性干咳，
甚至流鼻血等呼吸系統(tǒng)病證。
《飲膳正要》說：
“秋氣燥，宜食麻以潤其燥”。
因此，秋季一大重任，是要滋陰潤肺。
百合，性味甘、微寒，
入肺、心經(jīng)，
有潤肺止咳，清心安神之功，
對(duì)肺燥具有較好的食療作用，
是老幼咸宜的藥食佳品。
山藥百合大棗粥 ：
將山藥90克、百合40克、
大棗15個(gè)、薏苡仁30克，
加上大米適量共煮粥，每日2次服食。
百合潤肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣；
山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；
大棗、薏苡仁健脾和胃。
這些食物合用，
有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用，
是初秋不可錯(cuò)過的第一粥~
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