東方早報(bào)2015-11-28B02版
小雪時(shí)節(jié)，宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)較頻繁的節(jié)氣，為了御寒保暖，各種肉類、藥膳、火鍋紛紛登場(chǎng)。在這個(gè)容易上火的時(shí)節(jié)，大熱的食物最好少吃，諸如麻辣鍋、燒烤、煎炸食物，以免助熱生火，促發(fā)口鼻干燥、口腔潰瘍、痤瘡等。
人體常因室內(nèi)供暖、穿得嚴(yán)實(shí)，內(nèi)熱散不出去而上火，所以肉食不宜大量，葷素搭配最好是1：5，多吃些清火滋潤(rùn)的食物，如白蘿卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。多喝點(diǎn)熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又滋補(bǔ)津液。
同時(shí)，冬季腎氣旺，而咸入腎，為防止腎水克心火，對(duì)心臟不利，應(yīng)少吃咸味食物，如螃蟹、動(dòng)物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等?！稊z生消息論》曰：“飲食之味，宜減咸增苦，以養(yǎng)心氣?！惫蕬?yīng)適當(dāng)多吃些苦味食物，如萵苣、芹菜、竹蓀、羊肉、牛蒡、白果、枸杞、動(dòng)物肝臟等。
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