到了夏天，怎么能不感受一下夏天的味道呢？一年四季中，春季萬(wàn)物生發(fā)，夏季陽(yáng)光蟬鳴，而為了適應(yīng)夏天的氣候，人們?cè)陲嬍成弦灿兄约旱闹v究。

夏季也被稱為雨季，這個(gè)時(shí)候的空氣濕度大，氣溫高，為了抵御炎熱，人們往往會(huì)吃一些寒性的食物來(lái)進(jìn)行降溫。

如果長(zhǎng)久這樣，脾胃就會(huì)受寒變得虛弱，其實(shí)，消暑也可以從常見的蔬菜、水果中下手，下面就來(lái)看看哪些食物會(huì)成為消暑的“利器”吧。

吃3瓜：

一、苦瓜

苦瓜又名涼瓜，從它誕生以來(lái)，就成為了國(guó)內(nèi)餐桌上的一道風(fēng)味美食，很多人會(huì)覺得它味道苦，難以入口，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是在蔬菜中排在前列的。

推薦食譜：苦瓜炒木耳

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備苦瓜一根，先去掉頭尾，一分四半，再片去內(nèi)瓤，斜刀切成片，放入小盆中，紅椒半個(gè)去籽，切成菱形片，和苦瓜放在一起，泡好的木耳一小把，把大片切開，裝入小盆中，蒜子幾粒拍扁切成蒜末，放入小盆中備用。

2.食材焯水

起鍋燒水，加入少許植物油和一勺食鹽，等水燒開后，下入木耳和苦瓜，焯水一分鐘左右，倒出控水。

3.開始烹飪

另起鍋添入少許食用油，倒入蒜末爆香，再放入苦瓜和木耳，翻炒幾下，添入少許清水。

4.進(jìn)行調(diào)味

加入食鹽2克，白糖1克，雞粉1克，快速翻炒化開調(diào)料，再勾入少許水淀粉，翻炒幾下，淋入少許明油，簡(jiǎn)單翻勻即可關(guān)火起鍋裝入盤中。

好了，這道簡(jiǎn)單美味的苦瓜炒木耳就做好了。

二、絲瓜

絲瓜中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，但屬維生素C含量最高，可以起到保護(hù)皮膚、使皮膚細(xì)嫩的作用。夏季多吃些絲瓜，也可以預(yù)防病毒對(duì)身體的入侵。

推薦食譜：絲瓜炒雞蛋

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備長(zhǎng)絲瓜一根，先去掉頭尾，削去外皮，再切成滾刀塊，放入小盆中備用，紅椒半個(gè)切成三角塊，和絲瓜分放在一起，準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入4個(gè)雞蛋，加入食鹽1克，白糖1克，料酒幾滴去腥，用筷子攪勻打散，提前切好的蔥花一小把備用。

2.煎蛋（食材焯水）

炒鍋燒熱，添入食用油滑鍋，油熱后倒入雞蛋液，快速翻炒幾下，把雞蛋煎熟以后倒入漏勺中控油，鍋內(nèi)再添入適量清水，等水燒開后，下入絲瓜和紅椒，用勺子翻動(dòng)幾下，使絲瓜受熱均勻，焯水一分鐘，倒入漏勺中控水拔涼。

3.開始烹飪（調(diào)味）

另起鍋添入少許食用油，放入蔥花爆香，倒入絲瓜和紅椒，快速翻炒幾下，加入食鹽2克，白糖1克，雞粉1克，翻炒化開調(diào)料，倒入雞蛋，簡(jiǎn)單翻炒10秒鐘，即可關(guān)火起鍋裝盤。

好了，這道營(yíng)養(yǎng)美味的絲瓜炒雞蛋就做好了。

三、黃瓜

黃瓜雖說(shuō)是一種蔬菜，但它常被人當(dāng)做水果吃，因?yàn)樗兄?strong>脆爽的口感，有著清熱解毒的作用，處在減肥期的人們，對(duì)它的喜愛程度可以說(shuō)是呈直線上升。

推薦食譜：小炒黃瓜條

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備黃瓜兩根，先去掉頭尾，從中間片開，再劃成長(zhǎng)條，切成4厘米長(zhǎng)的段，放入盤中，紅椒半個(gè)切成長(zhǎng)條，用來(lái)配色，蒜子幾粒拍扁，小米泡椒4個(gè)對(duì)半切開，再放入幾粒干豆豉備用。

2.食材焯水

起鍋燒水，加入少許植物油，水開后，下入黃瓜條和紅椒，用勺子翻動(dòng)幾下，焯水一分鐘，倒出控水。

3.開始烹飪

另起鍋添入少許食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒，炒出香味以后，倒入黃瓜和紅椒，快速顛鍋翻炒幾下。

4.進(jìn)行調(diào)味

加入生抽10克，開大火翻炒20秒，加入食鹽1克，白糖2克，雞粉1克，上火快速翻炒片刻，勾入少許水淀粉，翻炒均勻，再淋入少許明油，翻炒幾下，即可關(guān)火起鍋裝盤。

吃3果：

一、蘋果

蘋果作為一種大眾水果，受到了很多人的喜愛，它含有多種維生素。經(jīng)常食用蘋果的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，它對(duì)于調(diào)節(jié)腸胃功能，降低膽固醇有著不小的作用。家里有孩子的，也可以嘗試讓孩子多吃些蘋果，這樣，挑食的毛病就會(huì)變得越來(lái)越小。

二、圣女果

圣女果雖然名字聽著比較高大尚，其實(shí)它就是咱們口中所說(shuō)的小番茄，它既是蔬菜也是水果，在各大超市或者菜市場(chǎng)，都能見到它的身影，雖說(shuō)它很常見，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不容忽視，其中含的維生素C是西瓜的10倍，還有其它的多種營(yíng)養(yǎng)元素，它對(duì)身體的好處是多之又多。

三、火龍果

火龍果屬熱帶水果，它的味道不僅香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的主要成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素，有著預(yù)防便秘和降低膽固醇的功效。

但是它不含果糖和蔗糖，主要糖分以葡萄糖為主，易于吸收。而且，火龍果也可以作為燉湯時(shí)的配菜去食用。

夏季正是養(yǎng)身體的最佳時(shí)期，千萬(wàn)不要讓身體一直處于待機(jī)狀態(tài)，充滿活力才是身體目前所最需要的。