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鮮香爽滑的快手菜，非常適合這個(gè)季節(jié)來(lái)吃。

食材：鮮貝200g、黑木耳適量、干香菇1個(gè)、紅椒半個(gè)、綠椒半個(gè)、鹽、黑胡椒、淀粉、蔥花、姜末、料酒

做法：

1、準(zhǔn)備材料，干木耳香菇泡發(fā)瀝干，紅綠椒香菇切丁，鮮貝洗凈。

2、鍋熱倒油，下姜蔥煸香。

3、倒入黑木耳，香菇，紅綠椒煸炒。

4、煸炒兩分鐘后倒入鮮貝。

5、翻炒均勻，倒入料酒。

6、煸炒一分鐘后撒入鹽，黑胡椒。

7、再翻炒半分鐘后加入調(diào)好的淀粉水勾芡，再翻炒均勻。

8、裝盤，鮮香爽滑。

PS:

鮮貝易熟，無(wú)需煸炒太久。