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、過(guò)年了，家里經(jīng)常會(huì)用到一些肉餡，比如做肉丸啊，包餃子啊，做肉末的菜啊等等，有時(shí)候會(huì)有肉餡剩余。不要擔(dān)心，剩余的肉餡里加少許白蘿卜，中小火煎一煎，非常簡(jiǎn)單，又香又軟嫩，真的是太好吃了！
2、咬一口，哇塞，好水嫩啊！ 冬吃蘿卜夏吃姜，冬天的白蘿卜真是一個(gè)寶啊，有下氣消食、潤(rùn)肺生津的作用。而且，這樣的蘿卜丁肉餅，經(jīng)過(guò)煎制，香氣撲鼻，會(huì)掩蓋住原來(lái)的蘿卜的氣味，就算是原來(lái)不喜歡蘿卜的人，也能吃上好幾個(gè)！
3、材料：肉末，蘿卜，鹽，料酒，醬油，黑胡椒粉，雞蛋1個(gè)，姜末少許；
做法：白蘿卜切丁。
4、肉末里加入鹽，料酒，醬油，黑胡椒粉，雞蛋1個(gè)，姜末少許，沿一個(gè)方向攪拌上勁，最后加入少許面粉，呈糊狀。
5、熱鍋下油，用勺子舀入一勺肉糊，壓扁，即是一個(gè)小肉餅。一次可以煎好幾個(gè)，分分鐘出一堆??！
6、小餅放在底部定型后翻面，兩面煎至金黃即可。如果怕不熟，可以撒少許水，燜一會(huì)兒至水干。
7、煎好出鍋了，非常好吃！
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