白灼蝦保持了蝦的鮮美，熱量又低，吃后完全不用擔心長肉哦。北極蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等，屬于低脂肪、高營養(yǎng)的健康食材。
具體制作方法
第一步：準備食材。北極蝦400克、姜1小塊、蔥1段。（北極蝦要提前從冰箱取出，室溫放置解凍。）
第二步：往鍋里倒入適量的清水，然后放入姜片、蔥段、2勺料酒、1勺鹽，大火燒開后煮2分鐘，把姜片和蔥段的香味充分煮出來。
第三步：把北極蝦放入鍋中再次煮開后撈出，放入涼白開中過涼，然后裝盤。
第四步：準備料汁。取一只空碗，放入少許姜末，然后倒入2勺生抽、1勺陳醋，攪拌均勻即可。（料汁也可以根據(jù)自己的口味來調(diào)。）
第五步：吃的時候，蘸上料汁即可。
