面條魚：也叫銀魚，它的全身都是屬于可食用的，而且具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，所含的含量也是非常豐富，孕婦吃還能該少孕期皮膚的問題。

配料：

銀魚 適量、雞蛋 2個(gè)、水 200毫升、精鹽 5克、小蔥 適量、胡椒粉 適量

烹飪步驟：

1、面條魚洗凈，少許鹽、胡椒粉腌制待用

2、雞蛋打散，加等量水調(diào)勻

3、腌好的面條魚在平盤中擺成菊花狀待用

4、打好的蛋液，放入蒸鍋蒸至八分熟（基本上凝固狀態(tài)）

5、將面條魚平行滑入蛋羹表面，繼續(xù)蒸至蛋羹熟透即

6、出鍋，撒少許香蔥點(diǎn)綴

7、可根據(jù)自己的口味，加入喜歡的調(diào)料

8、我還是喜歡它的原汁原味！

烹飪小貼士：

1、保健安胎：銀魚富含蛋白質(zhì)和必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎，同時(shí)也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。

2、增強(qiáng)免疫力：銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。

3、潤(rùn)肺止咳：銀魚有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、益肺、利水的功效，可治孕期脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

4、防癌抗衰老：銀魚還含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。孕婦食用能改善孕期皮膚問題，美容美膚。