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具體制作方法

1、準(zhǔn)備食材。韭菜1把、面粉1小碗、雞蛋3個(gè)。

2、把韭菜清洗干凈，切碎備用。

3、取一個(gè)空盆，依次放入面粉、雞蛋、韭菜碎、1勺鹽，如圖。

4、緩緩倒入少許清水，邊倒邊攪動(dòng)，直至面糊像酸奶一樣濃稠。面糊里面沒(méi)有面疙瘩為止，如圖。

5、平底鍋小火燒熱，抹上少許油，舀一勺面糊倒入鍋中，如圖。

6、待面凝固后翻面，直至雙面微黃，成熟時(shí)即可取出。

7、上桌開(kāi)動(dòng)吧。

多說(shuō)幾句

1、 烙餅全程用小火。

2、用不粘鍋來(lái)做效果更好。