食材：熟堅果仁15克（核桃仁、杏仁）、果仁10克（蔓越莓、藍莓干）、吐司2片、雞蛋2個 輔料：油

操作時間：10分鐘

1、將核桃仁、杏仁切成小丁。

*你完全可以替換熟的榛子仁、腰果仁、白果仁等等，一方面為補充礦物質(zhì)，另一方面加了堅果味道口感真的太棒啦，強烈建議你們加一點哦。

*如果切小丁，口感會更好，小寶寶的話可以切成碎末狀，更好咀嚼和消化。

2、拿出吐司，切成丁狀。

3、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

4、熱鍋刷油，放入切好的吐司丁。

5、翻炒至吐司丁表面呈微黃顏色。

6、此時用漏勺淋入攪散的蛋液，均勻的澆在吐司丁上。

*比起直接用碗倒入鍋中，用漏勺可以讓蛋液覆蓋的更均勻呀。

7、再撒入堅果碎、蔓越莓干和藍莓干。

*蔓越莓干和藍莓干也可以替換成葡萄干或者其他果仁。

8、小火煎至蛋液完全凝固，熟透后取出。

9、出鍋后記得切成小塊，口感更好。