喜歡養(yǎng)花的朋友很多也喜歡在陽臺上種菜。但是在陽臺上種菜占地方比較大，而且在收貨的數(shù)量也不是太多。
其實想種菜我們可以選擇一些芽苗菜。這些芽苗菜呢，只用水就可以輕松種出來，七天收獲一茬。各種的蔬菜的種子幾乎都可以種植。讓我們來看一下吧。
芽苗菜主要是食用植物的嫩芽。常見的有碗豆芽、綠豆芽、黃豆芽、小麥芽都是可以做成芽苗菜的。這可是純天然的綠色蔬菜， 完全用水來培育的。
陽臺種植芽苗菜首先選擇一個種菜的筐或者塑料餐盒或者泡沫盒。菜盆等等都可以，只要是平底的，可以瀝水的就可以。
選擇一些常見的豆類，比如黃豆、綠豆、豌豆、小麥等顆粒飽滿的種子都可以。 把壞掉的豆類要挑出去，不然會腐壞。
把這些種子用水泡上一天，等種子顆顆粒粒飽滿了。再把它放在有孔的容器中。底部墊一個有水的托盤。水分剛剛沒過豆粒即可。然后用一張餐巾紙或者是a4紙，輕輕覆蓋在種子上，用噴壺輕輕的噴透水分。放在通風(fēng)散射光的地方就可以。一兩天之后就會有新的嫩芽長出，每天給紙巾噴水，保持紙巾的潮濕。
大約四五天再把紙巾拿下來，這樣底部的新芽就會長得郁郁蔥蔥，苗都會特別的青翠碧綠。到了五六天，芽苗長到十厘米左右就可以剪下來了，千萬不要剪的太老，不然嚼不動。
有很多的種子，可以收三四茬。在家里陽臺上就可以輕松的操作。多種幾盤輪流來吃，這種芽苗菜多的吃不完。
這些芽苗菜剪下來可以清炒，可以涼拌。沒有農(nóng)藥殘留吃著放心。如果你沒有地方種菜，那么試試自己在家里栽培芽苗菜吧。
