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腐竹燒香菇”其做法如下：

第一步：將腐竹用溫水浸泡半小時，直至泡軟至沒有硬心時，切斷備用。

第二步：將香菇清洗干凈然后切片備用，然后準備點青辣椒、蔥、蒜依次切好備用。

第三步：準備一個干凈碗，倒入生抽、老抽、淀粉攪拌均勻備用。

第四步：起鍋燒熱，倒入少量的油，待油冒煙時，放入香菇用大火翻炒兩分鐘備用。接著放入浸泡好的腐竹和青椒翻炒均勻。

第五步：都翻炒好之后，倒入蠔油、倒入調(diào)好的水淀粉翻炒均勻，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)再煮五分鐘即可

腐竹燒香菇