在日常日子中,花甲相信咱們都很熟悉,花甲十分好吃,但是有一個十分讓人頭疼的問題,那就是花甲吐沙,今日去菜場買花甲,剛好碰到海鮮老板,他教了我一招,比用鹽水效果好多了,那么今日小編就把這個小技巧共享給咱們
第一步:
首要咱們將花甲倒入盆中
第二步:
然后在盆中倒入溫水,水溫輕輕棘手即可,浸泡10分鐘
原理其實十分簡略,用溫水浸泡花甲,花甲會感到有威脅,為了自保它們會拼命的吸水,然后吐出泥沙
需求注意的是,水溫千萬不要太高,不然會把花甲燙死,影響口感
這個辦法能夠在最短時刻讓花甲吐出泥沙,省去了需求在炒之前用鹽水浸泡2-3小時的時刻
好了,這期的小妙招你學(xué)會了嗎?