“電解還原水”和“堿性離子水”的區(qū)別
電解還原水一般也被稱為“堿性離子水”，因為電解還原水也是呈堿性的，但是，電解還原水與堿性離子水是不同的。它特別是指“含有豐富的具有還原能力的活性氫，能夠去除各種自由基的水”，所以“電解還原水”可稱之為“堿性還原水”，堿性離子水因為不含有活性氫，單單只是“含有離子的堿性水”。兩者有本質(zhì)的區(qū)別。
那么電解水中還原氫是怎么產(chǎn)生的呢，這首先要從電解水機的原理說起，Water-Ionizer是依據(jù)“電化學”與“電解”原理，采用鈦白金(鉑)素材或其它合金材質(zhì)， 做為電解槽之電極板，其間配置陶瓷離子分離膜的透析與分離作用。
水進入電解槽，以分離膜為媒介在水中施以直流電壓，利用電解板使水分解，水在電解槽的陰陽兩極上發(fā)生反應如下：
H2O=OH-+H+
在陰極：H++e=H2H++2eH2↑2H2O+2e=2OH-+H2↑
在陽極：4OH–4e=2H2O+O2↑2H2O-4e=4H++O2↑
在電解槽中，電解槽由離子膜分為陰、陽兩室，兩室之間只有離子可以自由穿透。水被電離為氫離子和氫氧根離子，通電后由于氫離子帶正電而向陰極移動；氫離子得到一個電子后變成還原性極強的活性氫，水的氧化還原電位因此改變，由正變負。活性氫不穩(wěn)定，兩個氫原子得到兩個電子變?yōu)闅錃庖莩鏊婋x的可逆平衡遭破壞，為了重新達到平衡，水不斷電離，則氫氧根離子不斷聚積在陰極被稱為堿性電解水；
相反，氫氧根離子帶負電向陽極移動，失去電子變成氧氣，同時普通的水通常是由11～13個的水分子集團構(gòu)成的水分子簇，在電解槽中特定電場作用下，水分子間氫鍵被部分打開，生成5～6個水分子組成的小集團水；同時在電場力作用下，水中的Ca2+、Mg2+、K+等陽離子向陰極移動，由于水中的鈣、鎂、鈉、鉀等礦物質(zhì)多聚集在陰極，氫氧離子（OH-）增加而成為弱堿性水，也稱為還原水；氧、硫酸、硫黃等則被引致陽極，既而生成弱酸性水。
有些堿性離子水，只是單純的呈堿性，或者只是鈣離子濃度較高而已，根本不具備還原能力。
那么活性氫對我們?nèi)梭w到底有時好處呢？
人類生命的維系，是通過食物在體內(nèi)燃燒提供能量來實現(xiàn)的，這就是氧化作用。換言之，人走向“死亡”的這個過程，就是自己身體連續(xù)氧化的過程。
身體氧化了會怎么樣呢？氧化作用的結(jié)果是身體積蓄大量的“體銹”，這就是“衰老”或“老化”現(xiàn)象。腰腿酸軟及年齡增長后內(nèi)臟功能減弱的現(xiàn)象，可以說全部是由于氧化作用的“副產(chǎn)品”即“體銹”造成的。
然而，“還原”的作用，它與“氧化”的性質(zhì)剛好相反?！把趸笔侵秆鯕馀c該物質(zhì)發(fā)生作用出現(xiàn)的一種現(xiàn)象；而“還原”則是把附著在該物質(zhì)上的氧氣給清除掉。例如，把生了銹的菜刀加以還原，就可以除掉菜刀上的銹跡而恢復如新。亦即，只要清除菜刀上附著的氧氣，銹跡就能消除，菜刀就復原了。發(fā)揮此作用的就是“活性氫”，這個過程被稱為“還原作用”。人的身體是有生命的，要想讓它和菜刀一樣完全恢復到原有狀態(tài)或者阻止老化，那是不可能的事情。所以，幫助一個人恢復到與其實際年齡相稱的“應有狀態(tài)”，也就是人體的“還原”了。
以往，醫(yī)學界始終是在“如何阻止氧化？”這個問題上兜圈子。這主要是由于大家都有一個不正確的認識，就是以為人的一生永遠是一條“氧化單行線”。但是如果能飲用能夠把“氧化”加以“還原”的“水”， 還原水含有大量豐富的活性氫，能有效去除人體體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，從而有效改善身體健康狀況及提升免疫系統(tǒng)增強身體抵抗能力。就是活性氫，是還原水。所以世界上被稱之為的“奇跡之水”奇跡般地治愈了疾病，其實就是水中產(chǎn)生的“活性氫”幫助我們除掉了人體中不知不覺堆積如山的“體銹 (氧化物)”，使人體恢復了健康。
活性氫(H．)不是氫離子(H+)或氫氣(H2), 活性氫為"原子狀氫"而非分子狀氫或氫離子。活性氫是抗氧化物, 會中和自由基(OH．)孌成水(H2O)。
因為環(huán)境的污染，加上我們不良的飲食習慣，如煙、酒、肉類、睡眠不足及壓力等，都會產(chǎn)生大量自由基，由於過多自由基會破壞體內(nèi)的細胞加速身體的氧化及衰退， 從而容易導致生病或產(chǎn)生癌細胞。為了防止這些活性氧對人體造成傷害，所以我們需要飲用還原水，去除體內(nèi)的自由基，防止細胞被破壞及氧化。
長期飲用還原水更能有效改善或預防多種慢性都市病，如;糖尿病、高血壓、中風、濕疹、骨質(zhì)疏鬆、腸胃、便秘等等。日本九州大學大學院白?教授（遺傳子資源工學）亦在97年5月國際學術(shù)雜誌BBRC發(fā)表証實還原水確可消除令人體DNA氧化的活性氧(自由基)，長期飲用可抗老化，抗氧化，預防疾病。每天飲用還原水可令身體言遲衰老。
