發(fā)布時間：02月04日 21:47
超級粉葛高產(chǎn)栽培技術
葛根又名粉葛，葛麻藤為豆科植物葛藤屬，葛根富含淀粉，異黃銅類物質，及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀、等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔瘡，防癌、保鈣”等功效。是新興的綠色保健長壽食品和出口緊俏產(chǎn)品。葛根全身是寶，莖皮纖維可擰繩，織葛布，也可作食用菌栽培，塊莖富含淀粉可加工成保健食品，也可釀葛酒，葛花可制葛花茶，解酒功效神奇。對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果。
1、定植：（畝栽1000－1300株為宜）將發(fā)芽或出苗后的葛種植在土墩上，苗30度可斜插或豎插，深度以幼苗芽剛露出土面為宜。栽植后噴施除草劑一般選用芽前除草劑“都爾”噴施，再用稻草雜草等覆蓋物蓋畦面以保溫、保濕、保肥、保水及保證土壤松透作用，為扶持塊根生長、膨大提供有利壞境條件。
2、田間管理：其主要工序是追肥，扎架整枝、灌溉和排水、除草。化學調節(jié)、葉面補噴肥和病蟲害防治及采收。俗話說：“有收沒收在于種，收多收少在于管。 ①葛栽植芽期的管理目標是:促進其整齊出苗;防止生長多莖;防治病蟲害早期侵染(其主要是食葉蟲、蛆內,因早春蟲無青草,而食葛葉嫩苗)，具體措施是:栽后注意遇旱輕澆水 ，且勤澆水 ，但要防止大水漫灌；遇大雨注意排水，以保證土壤墑情適宜.因葛耐旱不不耐澇,故澆水宜少，切忌過濕，定植后澆小水， 以促進發(fā)芽，長苗為主，平時結合施肥進行澆水,保持土壤濕潤即可，出苗后發(fā)現(xiàn)有多莖植株,應立即拔除多余莖蔓,為了防止拔動種苗造成苗根系損傷,宜采用硬按輕拔的方法。苗期可用菌立滅和代林錳鋅1000倍混合液噴莖,防治炭疽病、褐腐病、莖腐病等害。 ②支架、理蔓與整技,即植株調整:在葛栽培中,其藤條較長,但由于其中的纖維較長、韌性好、能經(jīng)得起風吹雨打而不易折斷,因此.在實際生產(chǎn)中不需支架加固。但是為了使葛株葉片光合作用于所制造的養(yǎng)分不致于分散,能集中到地下塊根上,使其不斷膨脹,有利于高產(chǎn)量,高品質應適當進行支架還是必要的。否則,葛根藤條會在地面上蔓延分技伸展同時觸地生根,形成“須根”或“子根”,消耗大量養(yǎng)分,而使下塊根長勢不良,造成低產(chǎn).支架材料我地采用竹、木、樹技杈等或采用其他材料鋪在地面上,隔斷藤蔓與地面土壤直接接觸,就可達到支架的目的.一般葛苗長到20-30厘米以上時即可搭立支架,支架腳插入土壤以20厘米以上為宜,太淺則容易被風吹倒,同時不要捅傷葛苗種根.。定植后每棵葛只保留1—2條主苗,其余應及時摘除,應及時搭架引蔓,我當?shù)厝坎捎弥駰U在每植株旁豎立一根長2.5-3米粗長竹或木桿,應以提高支架的撐力和抗風能力,防止倒架為其準,讓莖藤自然纏繞其上,及時摘除基部側蔓,在藤1米以下的側蔓和葉腋間產(chǎn)生的芽要全部清理干凈為要點,生長旺盛期要整技打杈,改善通風透光條件,提高植株葉片和光合作用能力,減少架內的濕度,溫度降低病害的危害程度,從而提高作物的產(chǎn)量。
植株整形修剪是提高產(chǎn)量的關鍵，其整形、剪技、打杈,其主要是清理腳松,1米以下側技全部摘除,使主桿粗壯,公技疏密均勻,其形狀恰似一把打開的雨傘為要點,使植株通風透光,提高光能利用率,減少養(yǎng)分和水分損耗,技、葉量合理化,生殖、生長環(huán)境從而得到改善,植株健壯、增加光合作用能力,增強抗病能力,有利于高產(chǎn)。
植株側蔓割除,盡量割盡,減少其再發(fā)芽機會為要點,修剪下的技葉可喂牛、兔或野豬綜合利用,每隔15天或一個月左右可割1次。
③露曬和塊根精選:在葛苗長到支架頂部時,即塊根初形成期,我地一般在農(nóng)歷4月左右開始選葛,操作如下:人工用手挖開或扒開植基部,露出塊根頭部,即讓陽光直接照射到其塊根頭部，以控制塊根善細、小為好,每株只保留2-3條下扎造形好的塊根,若植株管理肥水相當?shù)脑?可多保留1-2條塊根,農(nóng)歷5月左右,我地開始真正選薯,即在塊根長至中指或母指左右,挖開各條塊根基部泥土,把多條的、造形不好的 、崎形的 、分枝杈的用剪除修剪塊根形狀,把多余的根支或側須根剪斷、除掉,一般操作選擇在晴天進行,選好塊根后2-3天露曬,即在其塊根傷口復原后才覆土,以露塊根頭部1-3厘米為宜,這操作方法以人工控制造就塊根形狀,商品外觀為重要環(huán)節(jié),讓養(yǎng)分集中供應,以利所留塊根的發(fā)育,確保產(chǎn)量,提高品質.如果作為市埸蔬菜類銷售,更應重視這一環(huán)節(jié),若深加工的話,可不去理會.另外切記:施肥時不能直接施于植株塊根的莖部,應要其外圍或側邊沒有塊根的地方施肥,否則會導致根的外表皮發(fā)黑色為老粗皮, 容易形成塊根外表，不雅觀,影響市埸的賣相，直接導致價格上的差異，影響應得的好價錢。
4追肥澆水：在葛苗定植后，要及時澆1－2次的定根保苗水。當種苗發(fā)芽并進入正常生長期后，應根據(jù)旱情結合澆水追肥，首選極稀的人糞尿水或少量尿素復合肥水作為提苗肥水，追肥時不要把肥水直接澆在莖的基部和葉子上，以免傷根損葉。由于葛根此時在土中生長較淺，因此只可適當澆水追肥，當它的根部變長，能從基肥中吸收養(yǎng)分后，自然就長勢旺盛。若無基肥栽種應盡量及早施提苗肥，以促其早生長、早發(fā)育、早齊苗、壯苗為關鍵。澆水問題應因時、因地、因苗勢而定，切不可機械行事，苗期只能采取澆淺水，不能采用大水漫灌方式，因種苗生命力弱，容易導致根系缺氧，同時由于日照比較充足，氣溫升高、蒸發(fā)量增大、澆大水后土壤容易造成板結，尤其是南方粘性紅壤，更是容易扳結。應將扳結的土面輕翻松，否則，由于土壤扳結，既不利于保水透氣，還會繃斷幼嫩的根系，不利于葛根部生長發(fā)育，而造成枯苗、死苗、以后應隨著葛的生長狀態(tài)加大水量，保持土壤風干風濕的狀態(tài)即可，如果雨季雨量大，應及時排澇；當葛根進入膨大期即生長旺盛期遇干旱應及時調整澆水量，以滿足它生長發(fā)育高峰期的需求，可灌大水追大肥！重施磷、鉀肥為主，以滿足其生長高峰期的需要，實現(xiàn)高產(chǎn)目的。 5合理施肥：人工栽培要求高品質和高產(chǎn)量，就必須合理施肥，大量施用有機肥，人、畜糞必須經(jīng)過充分腐熟并拌土后方可施用，而
尚未發(fā)酵腐熟時施用，會放出大量熱量，使土溫升高，甚至會灼傷根系，影響植株成活，且容易引起病蟲害，造成肥力損失，不利于植株吸收和生長。特別是有機肥肥力好，但腐熟發(fā)酵時間太長，2-4個月。施用化學肥料：栽培中施氮肥過多時容易使葛旺長，施用磷肥料少時會使葛地下莖、葉生長不良，并容易感染多種病害，其塊根膨大也慢，使產(chǎn)量降低，故氮、磷施用比1：1，甚至施磷量大于施氮量。葛是以地下塊根作物，對鉀素十分敏感，其生長需鉀量明顯為最大值，施肥每畝量：餅肥100公斤，鈣鎂磷肥50-80公斤，硫酸鉀15-20公斤。其葛的追肥應注意不傷害根系，追肥方法為穴施或溝施，埋入土中拍平。三元復合肥用量為50公斤/畝，總之，各地種植區(qū)情況不同，所用化肥種類不同，應根據(jù)當?shù)貤l件化肥特性和葛的實際生長狀況，以及經(jīng)濟條件合理調配靈活掌握追肥數(shù)量及次數(shù)，在土壤保肥力好，降雨量不大的地方，其肥量可大些，次數(shù)可少些，若土壤保肥能力差的沙土地或降雨量多的地方，以后每隔10天左右追肥一次，追肥要切勿濃施，直施，防止燒苗現(xiàn)象發(fā)生！
追肥方法：可分為土壤追肥和根外葉面追肥二種。
1土壤追肥分干施法和濕施法。干施法是將肥料穴施或溝施，深度應在根系的分布層，以利苗對肥料的吸收；濕施法是將肥料加水配成液體，全部均勻地施在植物周圍，其法植株吸收迅速。
2根外施肥，即在苗生長期將速效肥料液噴灑在葉片上，讓肥料液逐漸滲入葉內為植物吸收，應均勻，噴灑時間最好選擇傍晚時分，若遇雨失效應補噴1次。優(yōu)質葛高產(chǎn)葛要求全生育期實現(xiàn)前期早發(fā)，中期穩(wěn)長，后期不早衰。也就是棵要早發(fā)，盡快長技葉茂盛的植株以后，地上部生長迅速變慢乃至停止，但莖葉必須保持強的光合作用能力，葉片應具有旺盛而持久的功能期，大量吸收和轉化太陽光能。并使光合作用所制造的養(yǎng)分大量運轉至地下葛根塊莖迅速膨大。在葛根迅速膨大后期及養(yǎng)分充實淀粉轉化積累期，葉色能緩緩轉淡，不可突然衰老，就是在生長轉化的關鍵時期，必須利用化學調節(jié)劑調節(jié)和根據(jù)長勢葉面噴肥重點抓住如下時期：
a、放葉初期和甩條發(fā)棵期，重點是促進細胞分裂，噴施細胞分裂素，此后15天左右再噴一次，其不僅可促進地上莖技迅速生長，而且可促進地下形成并具強勁的分生能力，為中、后期葛根的迅速膨大奠定基礎。 b.生長盛期，植株生長技，葉盛期，地下快根組織也進入旺盛發(fā)育時期，此時地上生長和地下生長矛盾突出，所以養(yǎng)分供應要協(xié)調，此時重點應噴施塊根專用“維他靈”或“塊頭大”進行調節(jié)。維他靈是維生素類調節(jié)劑，具有雙向調節(jié)作用，上可調節(jié)技、葉生長速度,下可以促進器官組織的形成發(fā)育。 c、根狀莖迅速膨大初期，一旦葛莖爬滿架，其生長重心應向地下轉移，可根據(jù)植株長相而定，一旦技葉達到茂盛時期之末，容易出現(xiàn)旺長、瘋長，但葛發(fā)育到這個時期，在下塊根已具備強經(jīng)的生命能力，需要大量的養(yǎng)分供應，如果上部旺長，就會影響生長重心向一下轉移，所以此時也是重要的生理轉折期。調節(jié)方法就是立即噴塊根維他靈或多效唑溶液，旺長就可以得到有效控制。養(yǎng)分 應重點轉移到地下，葛根的膨大速度也明顯加快。 d、葛根迅速膨大期的養(yǎng)分、水分供應,植株葉片處于平衡狀態(tài)，即不增不減,葉片處于高功能期，光合能力強,吸收同化太陽光能多。但光合作用所造成的養(yǎng)分卻大量轉移到地下部供葛根膨大。此期最易出現(xiàn)不正確,不合格的生長發(fā)育現(xiàn)象是技葉繼續(xù)增加旺長或出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。所以此時著重注意調節(jié)植株生長和養(yǎng)分供應。有效方法：葉面噴塊根莖專用維他靈或塊大頭及磷酸二氫鉀，進行雙向調控，使葛光合養(yǎng)分供應協(xié)調，以防止植株不早衰、不旺長，提高光合作用強度,以促進根狀塊莖迅速膨大.葛的葉面追肥是優(yōu)質高產(chǎn)的重要措施，葉面追肥重點追磷,鉀肥和微量元素肥料,主要噴施磷酸二氫鉀和惠滿豐右春泉等高效肥液,如葉色轉淡,即可噴施葉面素以補充養(yǎng)分防止早衰。
3．中耕和除草：幼苗期應中耕除草，但除草應于出苗后不久早除以免雜草長大難除，以免傷及根部。目前可采取化學除草，噴施除草劑，但化學除草劑要注意安全用藥，以免噴傷植株葉，靠近植株應人工拔除，行間雜草，可用滅生性除草劑草甘磷，農(nóng)達等清除，應特別注意安全，防止藥液觸及莖葉。植株基部覆蓋稻草或雜草，可減少雜草的出現(xiàn)很有用！葛生盛期，雜草生存條件受到限制，基本上不必除草。
4．病蟲害防止：葛根病蟲害很少，一般不需要特別防治。它的病蟲害主要是地霜霉病和螨類，但危害不大。若葛株技葉有一種黃色粉干撒于病害部位或用殺菌藥劑處理噴施。對于食葉蟲害，用敵敵畏500——1000倍液噴殺即可。
5．精細采收。進入冬季以后，葛株養(yǎng)分集中于塊根，其在當年基本停止膨大，此時淀粉含量為最高峰時期，即可以采收供應。
市埸或深加工，粉葛為早熟種，生長期240-270天左右，收獲時前請把葛藤全部除掉，原因防止藤發(fā)芽而損耗養(yǎng)分，影響淀粉含量降低品質，我地采收一般從農(nóng)歷10月份開始至翌年3月份結束。適時采收可確保塊根的淀粉含量和提高貯藏性能，挖掘時可2-3人同時操作，用撬鏟分三面同時插入葛的周圍，同時出力抬整體植株即可，其操作快，又能防挖傷塊根。一般單株產(chǎn)量為10市斤左右。好的田塊產(chǎn)量單株20-30多市斤不等，超級粉葛是早熟優(yōu)質品種，含淀粉率高達38%以上。造就中國最具特色的葛品牌，首先要有好品種，推廣優(yōu)質高效種植業(yè)，才能提高農(nóng)民的收入，發(fā)展地方經(jīng)濟,結合市埸的需要，要發(fā)展有特色的農(nóng)副綠色產(chǎn)品和經(jīng)濟。要形成規(guī)模，就要有特色過硬產(chǎn)品走上市埸（走出國門），提高產(chǎn)品的知名度，才能占領國際市埸，這才是實實在在的一條脫貧致富路，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟作出貢獻。
