平時(shí)，嘴讒的時(shí)候，選擇用糯米粉來制作麻糍，雖然沒有手工敲打的麻糍那種超強(qiáng)的軟糯，但口感也一樣特別好。
黑芝麻糯米球
主料：糯米粉300克
配料：紅豆沙適量、黑芝麻適量、白糖適量
配料：紅豆沙適量、黑芝麻適量、白糖適量
步驟：
1：材料圖。（糯米粉、黑芝麻、紅豆沙、白糖）
2：小火慢慢炒熟芝麻。
3：糯米粉用溫開水和成較軟的面團(tuán)，靜置片刻。
4：紅豆沙也分成較均勻的小份。
5：待黑芝麻冷卻以后，和白糖一起放進(jìn)研磨杯攪拌成末。（攪拌3到5秒鐘左右即可）
6：糯米團(tuán)分成較均勻的小份。
7：取一份糯米團(tuán)稍稍按扁，包入一份紅豆沙，然后搓圓。
8：依次做好，放入事先抹了一層薄油的盤里。
9：入開水鍋大火蒸5分鐘即可。
10：蒸好以后的糯米團(tuán)，趁熱放入芝麻糖里均勻裹上即可食用。
詩心片語：
1：糯米粉和面團(tuán)的時(shí)候要和軟一些，這樣成品比較糯。
2：炒芝麻的時(shí)候要小火慢炒，以免炒焦。
3：料理機(jī)研磨芝麻的時(shí)候，5秒左右就好了，時(shí)間太長碾成粉就不好吃了。但末卻特別特別的香。（也可以換一下，把芝麻糖做成顆粒，包里面，那就是芝麻湯圓了）
